染菌原因分析时发现大批发酵罐染菌可能是由于（）
染菌原因分析时发现个别发酵罐染菌和偶然染菌可能是由于（）
染菌分析检测方法有（）。
发酵早期染菌不可能的原因是（）
用染色液染菌体的目的及原理？
总染菌率
染菌率
食（炊）具模拟现场消毒试验时，需对筷子前端进行染菌并置37℃或室温干燥，筷子前端染菌的长度为（）
试述发酵过程染菌的防治措施？
什么叫染菌？
造成染菌的设备因素是什么？怎样避免设备因素构成的染菌？
种子培养期染菌时的处理办法是（）。
使用中消毒液染菌量为（）
酵母泥染菌，可先进行（）处理，再用于生产，若染菌严重，则弃置不用。
染菌因素中，公用系统染菌包括（）。
按照发酵的全过程来分，染菌分为（）.
造成发酵染菌的原因有很多，尤以（）造成染菌较为普遍且严重。
如何正确判断空气系统故障造成的染菌？
染菌载体
种子染菌的原因有哪些？
工艺用水（%）==100-（0.6）*（菌落总数）染菌批次/样品数*100-（0.4）*（霉菌酵母数）染菌批次/样品数*100-（1*厌氧菌染菌批次/样品数*100+2.5）（）
什么是发酵染菌？有何危害？
在实际生产中，为什么可以根据pH值，尾气中的CO2含量和溶解氧的参数的异常变化来判断是否染菌？
