通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）
膳食纤维不能提供能量，也不构成机体组织，更要影响矿物质吸收，所以对人体而言，弊多于利。
生物之间通过由处在低营养级上的生物逐级向更高营养级上的生物提供食物的方式，实现能量在生态系统中的转移，其中，大量的能量在传递的过程中被生物消耗了，往往只有十分之一的能量能够传到下一营养级，所以，营养级越高的物种数量越少，从而形成一个生态金字塔。（）
蔬菜中的土豆和红薯等食物，由于含纤维素、热量较高，是减肥的好食物。
营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持生理调节功能的化学成分，不属于营养素的是（）
袋式收尘器是一种利用天然纤维或无机纤维作滤布，将气体中的粉尘过滤出来的净化设备，因为滤布都做成袋形，所以一般称为袋式收尘器。它是收集微粒粉尘的高效设备，使用适当时，可将（）的粉尘捕集（）以上。由于它收尘效率高，运转可靠，事故少，维修方便，设备费用小，所以得到广泛应用。
食物纤维不能作为人体营养素
由于腮腺炎患儿（）困难，所以最好吃流质或半流质的食物，并要注意营养，以利于身体恢复健康。
膳食中纤维素不能被人体消化、吸收和利用，所以膳食纤维对维护人体健康毫无益处。
营养声称是指食品营养标签上对食物（）的确切描述和说明，包括：（）：指描述食物中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等（如牛奶是钙的来源、低脂奶、高膳食纤维饼干等）；（）：指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。声称用语包括“增加”和“减少”等。所声称的能量或营养成分含量差异必须≥25%（如普通奶粉可作为脱脂奶粉的基准食品；普通酱油可作为强化铁酱油的基准食品等）。
一般健康的母亲可提供足月儿正常生长到（）个月时所需的营养素、能量和液体量。
由于（）在极短时间内集中放出能量，所以它是一种高能量密度的引火源。
纤维素与淀粉一样，也是长链分子的碳水化合物。营养学家指出，食物中适当增加纤维素含量有利于人体的健康。这是由于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素酶”，可以把纤维素消化成葡萄糖，从而为人体活动提供能量的缘故。
由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗，以何种营养素最多（）。
平衡膳食是指身体活动和能量的需要所设计的膳食模式，这个模式推荐的食物种类、数量和比例，能最大程度地满足不同年龄阶段、不同能量水平的健康人群的营养和健康需要。
INQ<；1表示这种食物提供营养素的能力大于提供能量的能力。（）此题为判断题(对，错)。
由于能量流动会在通过各营养级时急剧减少，所以食物链不会太长，生态系统一般不会超过三个或者四个营养级，极少有五个或者五个以上的营养级。（)
国家实施“农村义务教育学生营养改善计划”的目标，是有效改善农村少儿的营养状况和健康素质。由于各地的地理环境、食物资源、饮食习惯、传统民俗不同，要实现这一目标，就需要对各地农村少儿健康和营养状况的实证研究基础上，因地制宜地提出合理的食物结构和改善计划。
1.人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化物、______和______。
初乳是初牛犊必不可少的营养来源，但是由于初乳中的球蛋白和蛋白质，对热的稳定性差，加热容易凝固，所以不能用（）的加工原料
由于翻译和“饥饿基因”因素的影响，国际上通用的“食品安全”的概念在我国长期被“粮食安全”一词所替代。事实上，“粮食”按照中国银行现行统计口径，指谷物、豆类和薯类三大类作物，而“食物”是指所有能为人类食用并提供营养性的植物和动物产品。从世界范围来看，粮食从来不是世界上大部分种族最重要的能量和营养来源，畜牧和水产在大部分国家的食物结构里扮演着比粮食更重要的角色。对上述这话理解正确的一项是（）
2、1.人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化物、______和______。
154、人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化合物、脂肪和 。
