采用部分不发芽谷物作辅料，首先进行辅料的糊化、液化，然后再和麦芽醪混合糖化的方法称为（）糖化。
蒸法中加辅料隔水密闭蒸者称为（）法；蒸法中不加辅料的方法称为（）。
下列哪项不作为传统土炒时的辅料使用（）
加辅料炒时，先将辅料炒至灵活或滑利易翻动再投入药物的方法是（）。
加辅料炒与相应的加辅料煨的不同点有：（）
滑石粉炒时，药物与辅料的比例为（）
土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒应加热至辅料滑利、灵活状态、易翻动时再投药。
砂炒时，辅料砂主要是起（）。
附子加辅料煮制的目的是（）
将切好的主料加盐先拌后挞，使肉产生胶黏性后再投入副料及其他调辅料的拌馅法称为（）。
同时用浸、漂、蒸、煮、或加辅料同蒸、煮等炮制方法以降低毒性的药物是（）
米炒时，加定量米置热锅中，用中火炒至米（），投入药物，再炒至米呈（）色时取出，筛去米。
土炒时，药物与辅料的比例为（）
麸炒、米炒应加热至辅料不冒烟就可投药。
煅后置液体辅料中，再反复几次直至酥脆的方法是（）
将切好的主料加盐（），使肉产生胶黏性后再投入副料及其他调辅料的拌馅法称为搅拌法。
何谓加辅料炒？常见的有哪几类方法？
将净选或切制后的药物，加液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法叫炙法。
加辅料炒时，先将辅料加热至冒烟，再投入药物共炒的方法是（）。
米炒时，药物与辅料的比例为（）
先加辅料拌匀再炒药的药材是（）
(1).使用液体辅料()。(2).一般以药物炒至部分外部炭化，内部焦黄为宜（）。 (3).一般以药物炒至干为宜（）。 (4).所用温度较低，一般用文火（）。
米炒时，药物与辅料的比例应为（）
（）就是先将油脂和面粉一同放入搅拌缸内，用慢速或中速搅拌，当油脂和面粉充分相融 再加入鸡蛋等辅料的工艺方法
