制作意大利蛋清杏仁饼干时，首先将蛋清、糖放入搅拌缸内，用中速打发至浓稠坚硬。
（）是先将油和糖放在容器中充分搅拌，使油和糖融合大量和空气，待体积膨胀后，再将其他配料依次放入搅拌均匀。
用动力练习法来发达肌肉通常采用慢速或中速。
干混砂浆料应先将待检样品放入砂浆搅拌机中，再启动机器，然后将待加入规定量的水，搅拌（）。
、（）将粘土和水同时放入水箱内用木棍搅拌。
调制蛋清类饼干时，将蛋清、糖放入搅拌缸内，中速打发至（）。
卷扬机按速度分有快速、慢速和中速等。
用面粉、油脂拌和法调制油脂蛋糕面糊时，一定要将面粉与油脂充分搅拌均匀后再加入其他原料。
（）就是先将油脂和面粉一同放入搅拌缸内，用慢速或中速搅拌，当油脂和面粉充分相融后，再加入鸡蛋等辅料的工艺方法。
（）是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。
如果长距离中速游或慢速游强度较低，则主要发展心肺功能和肌肉的耐力。
调制蛋清类饼干时，将蛋清、糖放入搅拌缸内，（）打发至浓稠坚硬。
每次散步30-60min，用慢速（每分钟60-70步）或中速（每分钟80-90步）进行散步，此方法用于（）
采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时，蛋清、蛋黄分别搅拌好后，将过筛的面粉倒在蛋清糊表面拌匀，最后将蛋黄糊放入搅拌均匀。
（）是将面粉、油脂搅拌均匀，然后依次放入其他原料的蛋糕面糊调制方法。
洗易褪色的衣服，可先将衣物放入盐水中泡上（），然后用清水洗净，再按一般洗涤方法洗。尤其是黑色或红色的衣服，效果更为显著。
在面团调制时，先将（ ）放入搅拌缸里搅拌均匀。
调粉又称和面，用搅拌的方法将面粉、水和其他原辅料均匀混合形成面团的过程。
清酥制作中将包制好油面团的冷水面团，用压面机或手工擀制，根据面粉及油脂的情况，可采用三折法或四折法。此题为判断题(对，错)。
搅拌脆皮面包面团需先将（）放人面缸内，慢速搅拌均匀
二次发酵法搅拌面包面团，先将2/3的面粉与相应的水、（)酵母、面包改良剂搅打。A.1/3B.全部C.1/2D.2/3
浮筒用烘干或静置干燥的方式进行干燥，摇动无异响，称重前将电子秤归零，称量浮筒与标准重量的偏差≤g，称重后同下灌注管一同放入双氧水中（）
二次发酵法搅拌面包面团，先将 1/'3 的面粉与相应的水、2/3 酵母、面包改良剂搅打（）
（）是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法
