辣椒枯萎病主要以（）随病残体在土中越冬。
栗蘑香味浓郁，味道鲜美，口感极佳，我国每年要向日本出口2万吨左右。
在烹调时，加入较重的香辣调料，使调料的气味浓郁而突出，可以缓冲和减轻肉类的（）。
马来西业黎以香辣著称，味道浓郁，主要以咖喱、（）、椰汁作配料。
火腿的特点为肉致密而不硬，脂肪（），咸淡适口，香味浓郁，色泽鲜明，味道鲜美。
四川经济在历史上主要以（）而著称。
制作复合调味品有材料油、花椒油、辣椒油、椒盐、糖醋汁、蕃茄汁、芥茉糊、咖喱汁、姜汁、麻酱汁、香糟汁、怪味汁、麻辣汁、鱼汁、柠檬汁、西汁、姜汁酒、葱姜汁、果汁、胡椒油等。
龙山文化的典型主要是陶器制作精巧，以（）著称。
广州菜是粤菜的主体和代表，它包括了珠江三角洲及其周边地区的饮食风味。选料广博奇异，品种多样、主料突出、味道浓郁而著称。
咖喱粉是一种特殊的烹饪调料，是由（）多种原料配制而成的，它味道辛辣、香气浓郁、色泽金黄，可适用于多种原料和菜肴，中餐、西餐均有运用。
孙犁以描绘青年妇女的优美形象而著称，其中，主要有（）等。
姜葱鸡在（）的基础上，添加姜茸、葱丝、生抽、白糖、上汤等辅料，使其既保持鲜活肥鸡的原味，又有浓郁馨香的美，味道堪称一绝。
在猪肉的化学组成成分中，最具浓郁味道的成分为（）。
辣椒疫病菌主要以（）随病残体在土壤中越冬。
菜肴以酸辣为主要特点，有“辣椒当盐”嗜好的少数民族是（ ）。
以丁香、小茴香子、芥末、姜黄粉和辣椒粉等香料调配而成的咖喱粉。其编码是：（ ）
一般来说，细颗粒的咖啡粉味道浓郁，粗颗粒的咖啡粉比较芳香。（)
冷菜以干香浓郁，清凉爽口，（）为主要特点
将葱姜末炒成深黄色，再加入蒜泥和咖喱粉，超透后加入（），即成为香辣可口且无药味的咖喱油
黄酒品质以色泽( )或（）、清澈透明、香味浓郁、味道醇厚者为佳。
纪录片《舌尖上的中国》介绍了我国不同地域、不同民族、不同风貌的有代表性的饮食文化。该片在电视台播放后引起了极大关注，产生了广泛影响。通过《舌尖上的中国》，人们感受到的，不仅有美食的味道，还有历史的味道、人情的味道、家乡的味道，以及人与自然的和谐。《舌尖上的中国》之所以引起高度关注并产生广泛影响，是因为（）①中华餐饮文化蕴含着浓郁的人文情怀②中华餐饮文化是中华民族精神的集中反映<
马来西亚人极爱吃咖喱牛肉饭，并且爱吃具有名族风味的“（)”烤肉串。
黄酒以色泽（）、清澈透明、香味浓郁、味道醇厚者为佳
