下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr、异硫氰酸苯酯、丹黄酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一 个最适合完成以下各项任务？ （1）测定小肽的氨基酸序列。 （2）鉴定肽的氨基末端残基。 （3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？ （4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （4）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （5）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。
在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一种试剂来检定：（）
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中： CNBr异硫氰酸苯酯丹黄酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶，其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （a）测定小肽的氨基酸序列。 （b）鉴定肽的氨基末端残基。 （c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
精氨酸不宜与下哪一种溶液配伍()
茚三酮与脯氨酸反应时，在滤纸层析谱上呈现：（）色斑点
饲料级DL-蛋氨酸含量测定所用的试剂主要有（）。
当试样中有其他有色离子，显色剂无色，并且两者不发生显色反应时，可用（）作参比溶液。
甘氨酸与茚三酮试剂有显色反应，说明甘氨酸结构中有（）
脯氨酸在抗逆中有两个作用：一是作为（）调节物质，用来保持原生质与环境的渗透平衡。二是保持膜结构的完整性。
色氨酸溶液与茚三酮试剂有显色反应，说明色氨酸结构中有（）
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中： CNBr异硫氰酸苯酯丹磺酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （a）测定小肽的氨基酸序列。 （b）鉴定肽的氨基末端残基。 （c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
血清CK比色法，即利用CK+ADP→肌酸+ATP反应测定肌酸生成量，在试剂中加入半胱氨酸，其目的是（）。
鸡蛋白溶液有二缩脲反应，说明鸡蛋白结构中有（）
脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生（）色物质，而其他氨基酸与茚三酮产生（）色的物质。
脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生________________色的物质，而其它氨基酸与茚三酮反应产生________________色的物质。
大多数氨基酸与茚三酮溶液反应，生成蓝紫色化合物，除了（ ）。
氨基酸是重要的生物化学物质，最简单的氨基酸为甘氨酸(H2N-CH2-COOH)。每个甘氨酸分子中有一个弱酸基-COOH和一个弱碱基-NH2,且Kbθ， Kaθ几乎相等。问在强酸和强碱溶液中，它的存在形式。
盐酸普鲁卡因可与稀盐酸、亚硝酸钠、伊萘酚试剂发生显色反应的结构原因是由于药物分子中含有
【判断题】关于选择合适的参比溶液： 若仅待测组分与显色剂反应产物在测定波长处有吸收，其它所加试剂均无吸收，用纯溶剂（水)作参比溶液；
氨基酸在碱性溶液中能与茚三酮作用，生成蓝紫色化合物（除脯氨酸外均有此反应），颜色的深浅与氨基酸含量成正比，其最大吸收波长为（）nm。
用反应式说明α－酮戊二酸是如何转变成谷氨酸的，有哪些酶和辅因子参与？用反应式说明α-酮戊二酸是如何转变成谷氨酸的，有哪些酶和辅因子参与？
茚三酮与脯氨酸反应时,在滤纸层析谱上呈现斑点的颜色是:
当pH约为10时,水溶液中酪氨酸的主要存在形式的净电荷数为-2，请画出此存在形式的结构式。
8、在可见分光光度分析中，若试剂或显色剂有颜色，而反应终了溶液无色时，参比溶液应为 。
