苯丙氨酸脱氨酶试剂的主要成分是（）
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr、异硫氰酸苯酯、丹黄酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一 个最适合完成以下各项任务？ （1）测定小肽的氨基酸序列。 （2）鉴定肽的氨基末端残基。 （3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？ （4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （4）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （5）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中： CNBr异硫氰酸苯酯丹黄酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶，其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （a）测定小肽的氨基酸序列。 （b）鉴定肽的氨基末端残基。 （c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
茚三酮与脯氨酸反应时，在滤纸层析谱上呈现：（）色斑点
亚硝酸盐与格林斯试剂显色反应在pH值为（）时最好。
生物碱显色反应丰富。常用的试剂有（）
亚硝酸盐与格里斯试剂显色反应的最佳值的范围为（）。
饲料级DL-蛋氨酸含量测定所用的试剂主要有（）。
封闭半胱氨酸我们可以选择以下哪种试剂？（）
脯氨酸在抗逆中有两个作用：一是作为（）调节物质，用来保持原生质与环境的渗透平衡。二是保持膜结构的完整性。
药物代谢涉及两类反应：Ⅰ相反应和Ⅱ相反应。Ⅰ相反应包括氧化、还原和水解3种，通常是脂溶性药物通过反应生成极性基团；Ⅱ相反应为结合反应，通常是药物或Ⅰ相反应生成的代谢产物结构中的极性基团与机体内源性物质反应生成结合物。甘氨酸结合反应的主要结合基团为（）
酪氨酸溶液与茚三酮试剂有显色反应，说明酪氨酸结构中有（）
色氨酸溶液与茚三酮试剂有显色反应，说明色氨酸结构中有（）
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中： CNBr异硫氰酸苯酯丹磺酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （a）测定小肽的氨基酸序列。 （b）鉴定肽的氨基末端残基。 （c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
血清CK比色法，即利用CK+ADP→肌酸+ATP反应测定肌酸生成量，在试剂中加入半胱氨酸，其目的是（）。
脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生（）色物质，而其他氨基酸与茚三酮产生（）色的物质。
脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生________________色的物质，而其它氨基酸与茚三酮反应产生________________色的物质。
氨基酸是重要的生物化学物质，最简单的氨基酸为甘氨酸(H2N-CH2-COOH)。每个甘氨酸分子中有一个弱酸基-COOH和一个弱碱基-NH2,且Kbθ， Kaθ几乎相等。问在强酸和强碱溶液中，它的存在形式。
生物固氮形成的氨在真菌体内首先与α-酮戊二酸（由体内代谢产生)作用生成谷氨酸，催化此反应的酶为谷氨酸脱氢
盐酸普鲁卡因可与稀盐酸、亚硝酸钠、伊萘酚试剂发生显色反应的结构原因是由于药物分子中含有
氨基酸在碱性溶液中能与茚三酮作用，生成蓝紫色化合物（除脯氨酸外均有此反应），颜色的深浅与氨基酸含量成正比，其最大吸收波长为（）nm。
五肽A分子由一分子丙氨酸、一分子苯丙氨酸、一分子缬氨酸和两分子甘氨酸组成。A与亚硝酸反应没有氮气放出，A经部分水解后能分离得到丙氨酰甘氨酸和甘氨酰丙氨酸两种二肽。试推测A分子中氨基酸的可能顺序。
用反应式说明α－酮戊二酸是如何转变成谷氨酸的，有哪些酶和辅因子参与？用反应式说明α-酮戊二酸是如何转变成谷氨酸的，有哪些酶和辅因子参与？
茚三酮与脯氨酸反应时,在滤纸层析谱上呈现斑点的颜色是:
