菜肴原料的致嫩方法主要有糖致嫩和嫩肉粉致嫩两种。
爆炸性物品的销毁方法有：爆炸法、烧毁法、＿、化学分解法
肉类原料的致嫩方法有盐致嫩、嫩肉粉致嫩和（）致嫩。
在线露点仪的测试方法有()、电解法、光学法、电容法、压电法(石英振荡法).
肉类原料的致嫩方法有（）致嫩、（）致嫩和嫩肉粉致嫩三类。
洪水调节计算方式有：解析法、图解法、（）、概化图形法。
牛肉致嫩浆中的食粉与生粉的比例以（）为宜。
肉类原料的致嫩方法有（）致嫩、盐致嫩和嫩肉粉致嫩三类。
牛肉致嫩的方法以碱致嫩法为宜。
电解法生产氯碱，提高电流效率的措施有：（）
爆破器材的销毁，根据其性质，有（）、溶解法、化学分解法。
效益评价方法有（）；（）、信息费用效益评价法（现值指数法）、边际效益分析、数学模型法（图解法、线性模型法）
牛肉致嫩浆中的生粉与清水的比例以1：3为宜。
每100克牛肉或猪瘦肉的致嫩，可用（）碳酸氢钠、静置2小时后即可。
淀粉水解的方法有三种：（）、酸解法、酸酶复合法。
物理致嫩法包括（）。
致嫩工艺是在原料中添加某些化学品或采用机械力作用，使原料结构组织疏松，提高原料的持水性，使原料质地比原先更为柔嫩的工艺，致嫩工艺主要适合于（）原料的致嫩。
金属粉末的制备方法主要有矿物还原法、电解法、雾化法、机械粉碎法、研磨法等。
导轴承间隙确定有两种方式即计算法，图解法
菜肴原料的致嫩方法主要有碱致嫩、盐致嫩和嫩肉粉致嫩三种。
（)肉类原料的致嫩方法有碳酸氢钠致嫩、明矾致嫩和植物蛋白酶致嫩三类。
装配尺寸链的解法有：完全互换法、选择修配法、修配法、调整法4种。（)
肉类原料的致嫩方法主要有碱致嫩、盐致嫩和嫩肉粉致嫩三类。（）
15、.嫩肉粉致嫩主要是利用酶致使肉类原料中的脂肪水解而实现的
