评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。
食物中的脂肪被肠道消化吸收后，在小肠组织内组成富含甘油三酯的大分子是（）。
下列营养物质中不经过消化就能被小肠直接吸收的是（）。 ①无机盐 ②葡萄糖 ③麦芽糖 ④脂肪 ⑤维生素 ⑥淀粉
在消化道中未被消化的脂肪微滴通过小肠绒毛上皮细胞细胞膜的方式是（）
某患者，女性，36岁。由于体重超标，想通过口服减肥药物来减轻体重，特来医院咨询，医师询问患者情况后，给其开具了奥利司他口服进行减肥治疗，并告知患者奥利司他直接在胃肠道内发挥药效，它可使食物中的脂肪不能被水解成可吸收的游离脂肪酸和单酰基甘油，从而减少食物中脂肪的吸收。奥利司他减少食物中脂肪吸收的比例是（）
脂肪在人体中的消化过程分解为（），被人体吸收变成营养。
小肠绒毛的结构与食物的消化，吸收有何关系。
食物中的淀粉必须经过消化才能被人体吸收，人体吸收糖类的主要形式是（）
适量纤维可增加肠道蠕动，帮助食物消化吸收。
GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血压、高血糖的产生。
饲料在瘤胃中发酵产生的挥发性脂肪酸有大约（）在瘤胃中被吸收，（）在真胃被吸收，有（）在小肠被吸收。
小肠是消化食物吸收营养物质的主要场所。
食物被部分消化后进入小肠，营养和水份在（）被吸收。
（）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。
食物中的营养素在消化道内并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收率依次为（）。
不能被人体消化吸收，在肠道内形成残渣，被排出体外，但是它们对人体有很重要的功能的这一类多糖有哪些?
食物中的甘油三酯消化吸收进入小肠粘膜上皮细胞的主要形式是
食物消化吸收的主要场所是小肠。 （ ）
请简述脂肪食物在小肠的消化和吸收过程。
食物中的脂肪均为甘油酸酯，摄入后（)由肠道吸收
词料中的维生素均须溶于脂肪后,才能被动物消化、吸收和利用（）
肉中的脂肪主要为（）,熔点高,不易被人体消化吸收
糖被消化成葡萄糖在小肠内被吸收，经（）
