输送肉糜可以采用（）泵。
注模成型是将（）半成品注入具有一定形状的模具，并使这种流体在模具内发生相化学变化，使（）变成固体。（）可用注模方式成型。常见的应用注模成型的制品有冷冻制品、糖果制品、果冻制品、糕点制品、乳制制品、豆制品、鱼肉糜制品、果蔬制品等。
在肉制品生产中，完成肉糜、小块肉、大块肉的灌装充填的机械设备有哪些？
肉糜的种类包括（）、（）、（）
肉糜干
说出“何不食肉糜”的皇帝是晋惠帝。
清汤（投入蛋清、肉糜或鸡血使上汤返清）是利用（）方法使汤水澄清的。
西式香肠或火腿肠生产中要将肉斩拌成肉糜状，在斩拌过程中为了防止肉的升温，要向其中加入冰块，因而造成了向肉中加水，这是一种造假行为。【 】
8、当前为了缓解这个矛盾，有一个新的方法，就是在斩制肉糜时，加水。
麻辣豆腐中的肉糜（)克。
24、午餐肉罐头出现表面发黄、切面变色快的现象原因是肉糜中存在较多的空气，装填过多。（）
