1984年,在全国第四届评酒会上,()等兼香型白酒被评为国家优质酒。
白酒的香型有好多种,属于兼香型白酒的是()。
典型的浓香型白酒的风格应是什么?
特香型:以大米为主要原料,传统固态发酵,具有特香型风格的白酒。()为代表。
芝麻香型:以高梁、小麦等为原料,传统固态发酵,具有芝麻香型风格的白酒。()为代表。
描述兼香型白酒香气特征的术语有()
高档优质浓香型白酒的“色、香、味”风格的标准?
形成酱香型白酒风格的工艺特点有哪些?
中国白酒可分为哪几种香型?各以什么酒为代表?它们的产地在什么地方?
白酒形成不同香型和风味特点,目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。
高档优质米香型白酒的“色、香、味”风格的标准?
兼香型白酒是在对()几个白酒产品进行初步总结的基础上提出来的。
兼香型白酒生产采取高温曲、()分开制曲,结合使用的方式进行,形成了其特有的制曲工艺体系。
兼香型白酒的生产原料是()。
浓香型白酒其风格特征是(),绵甜醇厚,香味协调,尾净爽口。
浓中有酱的兼香型白酒代表产品是()。
酱中有浓的兼香型白酒代表产品是()。
白酒中的各种微量成分的种类以及它们之间不同的量比关系决定了白酒具有不同的风格与香型。
香型白酒一般分为单梁型和多粮型,因生产中所用原料()及()不同,造成同是浓香型白酒,其风格也各有差异,所以酒界对浓香型白酒有“()”和“()”(皖、苏、鲁、豫)之分。
按照酒品的香型特点来划分,我国白酒可分为哪几种类型?
高档优质酱香型白酒的“色、香、味”风格的标准?
中国白酒可分为哪几种香型?()
香型白酒一般分为单梁型和多粮型,因生产中所用原料()及()不同,造成同是浓香型白酒,其风格也各有差异,所以酒界对浓香型白酒有()和()(皖、苏、鲁、豫)之分