餐饮服务提供者发生食品安全事故,应当立即采取封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备设施和现场,并自事故发生之时起()内向所在地县级人民政府卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告,并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
根据《水利部关于进一步加强水利建设项目安全设施“三同时”的通知》(水安监〔2015〕298号)的要求,有关单位在()应配备安全专家,按照《水利水电工程劳动安全与工业卫生设计规范》要求,对照《安全》专篇中的设计方案对工程安全设施进行全面检查,发现安全隐患,提出措施建议,为工程总体竣工验收和安全运行提供条件。
清洁操作区是餐饮单位()要求最高的操作场所,通常用于进行高风险食品的加工操作,如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装等。
浙江省卫生厅“浙卫发[2006]122号”要求,五常法在拟评为或已评为A级的餐饮单位中实施。
根据《餐饮业食品卫生管理办法》,凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施,室内温度不得高于___。
餐饮服务单位食品安全管理人员应当符合以下基本要求。()
《食品安全管理体系餐饮业要求》规定用餐配送单位每班产品应留样24h以备复检待查。
在餐饮企服务单位食品库房中,可以将食品添加剂与其它原料混放,存放在专用橱柜等设施中。
餐饮单位应自要求追溯的食用农产品、食品收到24小时内,将以下哪些信息上传至食品安全信息追溯平台()
餐饮业加工与服务场所、设施设备应符合适用、安全、卫生的原则。
中央厨房,指由餐饮连锁企业建立的,具有独立场所及设施设备,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送给餐饮服务单位的单位。
餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核,开展加工制作环境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留样等现场检查,对()的餐饮服务提供者,应及时提请或要求主办单位予以更换。
《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求,餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证,购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和()等内容。
哪些餐饮服务单位应当设置相适应的食品安全检验室,配备与检验项目相适应的检验设备和设施、专用留样容器、冷藏设施:()
《中华人民共和国职业病防治法》第十三条规定:产生职业病危害的用人单位的设立除应当符合法律、行政法规规定的设立条件外,其()还应当符合下列职业卫生要求: (一)职业病危害因素的强度或者浓度符合国家职业卫生标准; (二)有与职业病危害防护相适应的设施; (三)生产布局合理,符合有害与无害作业分开的原则; (四)有配套的更衣间、洗浴间、孕妇休息间等卫生设施; (五)设备、工具、用具等设施符合保护劳动者生理、心理健康的要求; (六)法律、行政法规和国务院卫生行政部门关于保护劳动者健康的其他要求。
凉菜间、裱花间、备餐专间、盒饭分装专间等,是餐饮服务单位中清洁程度要求最高的场所,因此在个人卫生方面也应做到最严格。()
餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染,保证餐饮食品安全的重要环节。
餐饮服务是指通过( )等方式,向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。
电子商务系统的总体框架的第一层即网络基础设施,是指实现电子商务的最低层的硬件基础设施,是信息传输系统,包括()
清洁操作区是餐饮单位()要求最高的操作场所,通常用于进行高风险食品的加工操作,如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装分装等。
GMP是一个生产卫生体系,偏重于人员、设施、设备硬件方面的卫生要求()
餐饮服务单位的加工经营场所可设置灭蝇设施。使用灭蝇灯的,应悬挂于距地面2m左右的高度,且应与食品加工操作场所保持一定距离。()
重大接待活动供应的食品成品,餐饮单位要按要求留样,每个品种留样不少于()。
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,下列关于食品处理区的硬件设施表述正确的是()。