对刀具的使用说法正确的是()

A . 不锈钢刀具并非“万能”防锈。请在用完之后清洗并用干布擦干,放于通风位置。为完全保全其防锈功能,切忌将茄汁以及腐蚀性,汁液留于刀面太久 B . 为达到最佳功效,砍刀与片刀在选材及加工过程(磨抛、开刃)上是截然不同的。千万不要用砍刀以外的其他刀具砍骨(包括鱼骨),这样会导致刀刃严重受损,也不要用刀面去拍打食物 C . 不要将厨刀当作螺丝刀或罐头刀使用,这会使刀具意外损坏 D . 在传统磨刀石上磨刀,由于力量难以掌握,容易损坏刀具。建议使用双立人的磨刀棒或磨刀器

时间:2022-10-27 02:38:39 所属题库:进口商品知识竞赛题库

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