关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的（）

A . A、苏丹红是一种可以在辣椒中添加的食品色素 B . B、甲醛可以用来对水产品进行防腐 C . C、糖精钠不能添加于儿童食品

A . 延年益寿的功能 B . 改善食品外观和味道的功能 C . 防病抗病功能 D . 防腐保鲜功能

A . A.成人下肢骨缩短不超过1cm B . B.成人骨折成角移位不超过10°，儿童不超过15° C . C.分离及旋转移位均应完全纠正 D . D.长骨干横形骨折对位应达1/3以上 E . E.儿童下肢骨折缩短不超过2cm

A . 成人下肢骨折缩短不超过1cm B . 成人骨折成角移位不超过10°，儿童不超过15° C . 成人骨折分离移位不超过2cm D . 长骨干横行骨折对位应达1/3以上 E . 儿童下肢骨折缩短不超过2cm

A . 城市一般设居住区、工业区、对外交通运输和仓储区和郊区 B . 居住区应选择在城市中卫生条件最好的地段 C . 工业用地按当地主导风向配置于当地最小风向频率下风侧 D . 各个功能分区的用地选择应同时进行 E . 工业区与居住区之间应设置卫生防护距离

A、色盲又分先天性与后天性两种 B、色觉的异常可分为色弱和色盲两种  C、后天性色盲多由视神经萎缩或球后视神经炎引起 D、先天性色盲是遗传性疾病,遗传基因由男性携带,显于女性 E、色弱为对颜色的识别能力减低,色盲为对颜色的识别能力丧失

A . 防止油脂被氧化 B . 防食品褐变 C . 增加体内抗氧化营养素 D . 防食品脱色 E . 防食品腐败变质

A . 广泛分布于各种上皮细胞管腔面细胞间隙的顶端 B . 相邻细胞膜点状融合，形成一条封闭带，连接处无细胞间隙 C . 通过一种依赖Ca 的粘着机制使相邻细胞的跨膜蛋白互相粘着 D . 将膜两端不同的功能蛋白隔开，保证物质转运的方向性 E . 封闭上皮细胞的间隙形成一道与外界隔离的封闭带，保证组织内环境的稳定性

A . 5个月以后能用手抓玩具 B . 先抓握东西后放下 C . 3～4个月婴儿拿不到玩具 D . 1岁左右可学会跑 E . 上述均是

A . 补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失 B . 弥补天然食物的营养缺陷 C . 适应不同人群的营养需要，预防营养不良 D . 增加食品的色、香、味 E . 简化膳食处理，方便膳食

A . 阻止病原微生物在体内繁殖扩散 B . 免疫防御功能过低发生免疫缺陷 C . 免疫防御功能过高发生超敏反应 D . 清除病原微生物 E . 防止发生自身免疫病

A . 食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院卫生行政部门规定 B . 食品安全监督管理部门对可以免检的食品实施免检 C . 食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行 D . 只要有检测能力，食品检验机构就可从事食品检验活动。

A . 补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失 B . 弥补天然食物的营养缺陷 C . 适应不同人群的营养需要，预防营养不良 D . 增加食品的色、香、味 E . 简化膳食处理，方便膳食

A . A．使胎儿在宫内不受挤压 B . B．保持恒温 C . C．保持一定量羊水的相对恒定 D . D．防止胎体畸形 E . E．防止肢体粘连

A、既能使细胞锚定在底物上静止不动,又能诱导细胞运动迁移 B、使细胞锚定在底物上静止不动,抑制细胞运动迁移 C、在组织分化、 细胞粘连和迁移时起重要作用 D、血浆纤连蛋白(pFN)能促进血液凝固和创伤面修复 E、参与形成粘着斑(adhesion plaque)

A．食品添加剂的使用应符合GB2760的规定 B．营养强化剂的使用应符合GB14880的规定 C．乙二胺四乙酸铁钠的每日份添加量以铁计不应超过2.8mg D．质量规格应符合相应的标准和有关规定

对 错

是 否

A．哺乳动物皮下结缔组织的胶原具有多方向的抗压性 B．Ⅲ型胶原组成细纤维网络，包围于细胞表面 C．Ⅳ型胶原构成各种上皮细胞基膜的网架结构 D．胶原通过细胞表面受体介导与细胞内骨架相互作用，影响细胞的形态和运动 E．刺激上皮细胞分化，维持上皮细胞生长，引导细胞迁移