用四季豆做凉菜，必须放在水中焯（）min以上，才能调味食用。
举行骨灰安放仪式时，先将骨灰安放在前面的台桌上，骨灰盒上方悬挂或摆放逝者的遗像，周围一般摆放鲜花。
行业中称为“调味盐”，如“花椒盐”、“胡椒盐”、“孜然盐”等，在烹饪中主要用于（）一类菜品的补充调味。
调配酸辣味时，如果胡椒粉投放过多，不仅味道会很辣，而且食用后易产生（）的不适症状。
下面是一首打乱了次序的题为《石钟乳》的小诗，按合理的句序调整，正确的一项是（ ）。①蓦地，听见它深情地倾诉②我爱它一滴一滴凝成非凡气度③十万年后，我该是一架大山④人类的爱，是我的痛苦⑤我把它摆放在桌上细细地观赏⑥友人送我一石钟乳
钻具摆放排列前，必须在钻具摆放架设置挡杆，摆放好后固定，防止（）滚动伤人。
重要宴会接待时，宴会桌上通常会在客人的帮助下摆放（）。
在用WAB检测法进行失语症检测时，在患者前方桌上按一定顺序摆放几种物品（如笔、梳子和书），然后要求患者完成依次发出的指令，此项检查主要检测患者的（）
早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在餐桌上摆放（）；牙签盅内的牙签数量不得少于（）。
发现客人喝洗手盅的茶时怎么办？
筷架摆放于骨碟右侧，距离调味碟（）。
如客人示意不再需要酒水时，可将客人桌上空的（）或（）撤去。
西餐早餐摆台时，糖缸及奶盅摆放于餐桌的（）位置。
分派片皮烤鸭要注意大葱丝黄瓜条要（）整齐摆放以方便客人包裹食用。
为了营造气氛，增添浪漫情趣，西餐餐桌上都放有小烛台。一般来说，蜡烛越长，使用的烛台越矮。餐桌上都放有一套调味品，用来盛装胡椒粉、白糖、芥末粉、盐等。西餐餐桌上一般不摆放（）。
下列关于酒店餐厅中餐桌上牙签盅的描述不正确的是哪项？（）
将桌上的所有文件摆放在抽屉和文件柜中，保持桌面干净整洁。（）
在宴席上，客人吃过甜点后，应先上一道茶，然后再上水果，以免吃水果时觉得酸，这是因为感觉的（）。
餐、茶、酒具等器皿规格统一，花色一致，齐全无破损。备有调味品容器、牙签盅、餐巾纸和清真炊、餐具、托盘、席位牌。（)
自助餐食品台应以开胃菜、汤、色拉、烤肉、热菜、甜点和水果等客人取用习惯为顺序摆放食品。（)
《普速餐车长岗位作业指导书》规定，终到站作业需擦抹台面，扫拖地面，整理窗帘、座位套，清洗和擦抹花瓶、牙签盅等备品，并按规定集中摆放在（）
13、与外商签署涉外商务合同时，要在签字桌上摆放签字方的（）。
如马列著作等政治类型书籍，一般摆放在桌上阅读，为了显示端庄严肃，大多使用（)。
中餐摆放时，汤勺柄向右，汤碗与调味碟横直径在一直线上。（)
