由两条或两条以上的肽链卷曲折叠并以副链相连而成蛋白质的三级结构。（）
下列关于β-折叠片层结构的叙述，哪项是正确的（）。
一个多肽链含有150个氨基酸残基，其中60%呈α-螺旋，其余为β-折叠结构，此多肽链总长度最长是多少？
具有α－螺旋、β－折叠结构的蛋白质的结构是（）
下列关于β-折叠结构的论述哪些是正确的？（）
α-螺旋和β-折叠是哪种蛋白质结构的主要形式（）。
α–螺旋和β–折叠属于蛋白质的结构是（）。
α-螺旋是蛋白质（）级结构的主要形式之一，该模型每隔（）个氨基酸残基，螺旋上升一圈。α-螺旋稳定的主要因素，是相邻螺圈三种形成（）。β-折叠结构有（）以及（）两种形式，稳定β-折叠的主要因素是（）。
蛋白质的β－折叠片层结构（)。
多肽链的β一折叠属于蛋白质的（）
31. β折叠属于蛋白质分子的哪级结构
某一蛋白质的多肽链在一些区段为α-螺旋，另一些区段为β-折叠构象，该蛋白质的相对分子量为240000，多肽链外形的长度为5.06×10<sup>-5</sup>cm，试计算α-螺旋占多肽链分子的百分数。
DNA的二级结构是（)A、双螺旋结构B、α-螺旋C、β-转角D、超螺旋结构E、β-折叠
α-螺旋和β-折叠属于蛋白质的结构是
常发生于肽链进行180°回折的转角上（)。A.α-螺旋B.β-折叠C.β-转角D.三股螺旋E.无规则卷曲
常发生于肽链进行180°回折的转角上。（)A.三股螺旋B.α-螺旋C.β-转角D.β-折叠E.无规则卷曲
蛋白质分子中β-折叠结构属于蛋白质的
蛋白质的二级结构中最常见的两种形式是α-螺旋和β-折叠。（） A. 正确 B.错误
已知某蛋白质的多肽链的一些节段是α-螺旋，而另一些节段是β-折叠。该蛋白质的分子量为240000，其分子长234nm，求分子中α-螺旋和β-折叠的百分率.（蛋白质中一个氨基酸的平均分子量为120，每个氨基酸残基在α-螺旋中的长度0.15nm，在β-折叠中的长度为0.36nm）。
简述蛋白质β-折叠结构的主要特征。
举例说明下列名词的定义：（1)a-螺旋构型;（2)变性;（3)脂蛋白;（4)三级结构;（5)β-折叠型。
α-螺旋和β-折叠结构属于蛋白质的（）级结构，稳定其结构的作用力是，则全为α-螺旋时肽链的长度为（）nm，全为β-折叠时肽链的长度（不考虑β-折叠的双链）为（）nm
在蛋白质的" β-α-β" 结构模体之中，最有可能发现在α-螺旋和β-折叠之间相互作用的界面(连接或接触面)的一对氨基酸(一个来自α-螺旋、另一个来自β股)是：()。
19、指甲和毛发中的角蛋白是纤维状蛋白质，其二级结构主要是β折叠
