烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的（）对烹饪原料进行不同类别的划分。
德士古气化对原料煤的要求是什么？
中国烹饪的主要技术环节包括烹饪原料的选择、原料的初步加工处理、原料的切割与配份、原料的预热处理与型胚处理、（）及装盘。
吸附分离装置对原料中水含量的要求是（）。
按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为（）、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
烃类水蒸汽转化制氢对原料的要求是（）
锰硅合金生产中，对原料石灰CaO的要求是（）
烹饪原料按照烹饪运用分类可分为（）、辅料和作料
原料预热炉点火前，对炉管内介质的要求是（）
淄博市水泥企业环保限期治理标准中对于原料储存的要求是什么？
淄博市钢铁企业限期治理标准中对原料储存及输送的要求是什么？
硅铁生产中原料中的硫能和硅形成硫化硅，硫化硅在冶炼温度下挥发性很大，因此，对原料中的硫的要求是（）
烹饪学学科体系主要包括烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪美学等。
铁质校正原料的要求是什么？
淄博市钢铁企业限期治理标准中对原料加工的要求是什么？
水煤浆气化对原料煤的要求是（）。
对水煤气生产的原料煤挥发分含量的要求是不宜太高，一般不大于（）％。
为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品。绿色食品的要求是（）。 ①产品的原料必须是绿色植物 ②产品原料的生产过程符合生产技术标准 ③产品原料的产地符合环境质量标准 ④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准
吸附原料中的对溴指数的要求是（）。
锰硅合金生产中，对原料白云石MgO的要求是（）
属于国家保护的动物不可以用作烹饪原料，属于国家保护的植物因为能够种植，所以可用作烹饪原料。（)
对烹饪原料品质检验的意义何在 品质检验的依据和标准是什么 答:意义:1烹饪原料品质的好坏对菜肴产品的质量有决定的影响。 2烹饪原料品质的好坏与人类的健康甚至生命安全有着极为密切的关系。 3对烹饪原料品质的鉴别,是对烹饪原料进一步了解认识的过程,也是对促使原料变化的各种因素了解认识的过程。 品质检验的依据和标准 1原料的固有品质 2原料的纯度和成熟度 3原料的新鲜度（） 4原料的______
干货原料具有()等特点，所以干货原料不能直接用作烹饪原料。
水煤浆气化对原料煤的要求是有较好的（)、较好的粘温特性、（)、较低的灰份含量、较好的可磨性、合适的进料粒度、（)。
