由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。
富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B和钙、铁等无机盐和微量元素（）。
从脂肪酸的组成考察，橄榄油与（）等被归为同类，富含单不饱和脂肪酸。
桡足类为海水苗种的优质饵料，其营养价值主要是富含不饱和脂肪酸。
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）
富含多不饱和脂肪酸的食物有（）.
大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）。
冷水鱼类的细胞膜富含不饱和脂肪酸，因此具有（）
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。
富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素（）。
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）。
大豆富含（）脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。
大豆含不饱和脂肪酸高达（）
在下列动植物油脂中，富含多不饱和脂肪酸的是（），具有预防血栓和动脉硬化的生理功能，因此建议适量多摄入。
大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。( )
大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
【选择题】：研究证明，松茸富含蛋白质，有（）种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。
听力原文：大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是亚油酸。中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中
母乳是婴儿（） A 、母乳中蛋白总量较少,但以乳清蛋白多,且以α2-乳清蛋白为主。 B 、母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。 C 、母乳中乳糖含量多于牛乳,且以乙型乳糖为主。 D 、母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多,有利于吸收。 E 、以上都不对
以下富含不饱和脂肪酸的是（）
动物油均富含饱和脂肪酸。（)
12、一种富含不饱和脂肪酸的脂肪发生了氧化，它的碘值会（）。
