如果食品受病原微生物污染，这些微生物就会在食品上大量繁殖并产生毒素，可引起（）。
试验证明，只有当空气相对湿度达到（）以上时，多数商品的含水量才可能引起霉腐微生物的生长繁殖。
某河流被大量有机物和粪便污染后，使厌氧细菌迅速繁殖生长，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，其最终产物是（）。
生物性膨听是由于微生物在罐头内生长繁殖产生大量气体引起的。
食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖，从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是：（）
在4℃条件下生长并且可在普通冰箱贮存的血液中生长繁殖，污染血液，自溶后释放内毒素，导致输血后不可逆性休克的细菌是()
某河流被大量有机物和粪便污染后，使厌氧细菌迅速生长繁殖，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，其最终产物是（）。
在海水富营养条件下，加上适宜的光照和水温，短时间内大量繁殖，造成海洋“赤潮”现象的微生物是（）
在4℃条件下生长并且可在普通冰箱贮存的血液中生长繁殖，污染血液，自溶后释放内毒素，导致输血后不可逆性休克的细菌是（）
某河流被有机物轻微污染后，仍有好氧细菌生长繁殖，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，下列哪种物质是其最终产物（）。
病原微生物在一定条件下，突破机体的防御机能，侵入机体，在一定部位定居、生长繁殖，并引起不同程度的病理反应的过程就称之为（）。
某河流被有机物轻微污染后，仍有好氧细菌生长繁殖，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，其最终产物是（）
夏天，食品易发生腐败，其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果，而放入冰箱中贮藏的食品，其腐败的速度比在自然环境中慢得多，对其最好的解释是（）
各种霉菌微生物生长繁殖的最适宜相对湿度因菌属不同略有差异，一般而言，在相对湿度低于（）的条件下多数霉菌不能正常发育。
某河流被大量有机物和粪便污染后，使厌氧细菌迅速生长繁殖，在这些微生物的作用下有机污染物分解，其最终产物是（）
大多数微生物适宜于在偏碱性的环境中生长，故要防止食品中微生物的繁殖，最好让其处于酸性环境中。
在适宜条件下细菌在适宜的固体培养基上生长繁殖，形成肉眼可见的群体，称为（ ）。
容易在高糖环境中生长繁殖并引起食品变质的生物是（）
食物中的细菌在适宜生长繁殖的条件下大量生长繁殖，形成一定的毒素，引起的食物中 毒为细菌性食物中毒（）
多数霉腐微生物生长繁殖的最适宜相对湿度最低为80％～90％，在相对湿度低于75％的条件下，多数霉菌不能正常发育。因而，通常把65％这个相对湿度称为货物霉变的临界湿度。（）
膨化食品的生产作业（包括包装与储存），应符合安全卫生原则，并且应在尽可能的减少微生物的生长及食品污染的条件下进行。实现此要求的途径之一是控制物理因子（），以确保不会因机械故障、时间延滞、温度变化及其他因素使食品腐败或遭受污染
