如果食品受病原微生物污染,这些微生物就会在食品上大量繁殖并产生毒素,可引起()。
在微生物菌体的对数生长期所产生的产物如氨基酸、核苷酸等是菌体生长繁殖所必须的,这些产物叫初级代谢产物。
微生物污染食品后,在适宜条件下,大量生长繁殖、引起腐败,霉烂和变质,使食品失去()。
某河流被大量有机物和粪便污染后,使厌氧细菌迅速繁殖生长,在这些微生物的作用下,有机污染物分解,其最终产物是()。
妆品出现絮状或发散是由于膏体内的微生物在温度较高的情况下,细菌繁殖产生二氧化碳气体而出现的现象()
水体中某些有机污染物分解时消耗某种物质,影响水生生物的生长,导致厌氧性微生物大量繁殖,使水质恶化,出现恶臭。这里的“某种物质”是指()。
胖听是罐头食品常见的卫生质量问题,导致罐头胖听的原因不同,其对消费者的危害和处理原则亦不同。生物性胖听的特点之一是()。
某河流被大量有机物和粪便污染后,使厌氧细菌迅速生长繁殖,在这些微生物的作用下,有机污染物分解,其最终产物是()。
腌制浓度与微生物生长繁殖有着很大的关系,要保证腌菜可以完全防止细菌繁殖,盐含量最好控制在什么范围内()。
微生物发酵疏松是利用酵母菌在繁殖过程中能在面团里放出大量的()气体,使面团疏松,形成疏松多孔的结构。
水体中某些有机污染物分解时消耗某种物质,影响水生生物的生长,导致厌氧性微生物大量繁殖,使水质恶化,出现恶臭。这里的“某种物质”是指()
水体中某些有机污染物分解时消耗哪种物质,影响水生生物的生长,导致厌氧性微生物大量繁殖,使水质恶化,出现恶臭()。
微生物个体小、结构简单、生长周期短,易大量繁殖,易变异等特性,因而与动、植相比,十分难于实验操作。()
夏天,食品易发生腐败,其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果,而放入冰箱中贮藏的食品,其腐败的速度比在自然环境中慢得多,对其最好的解释是()
水体中某些有机污染物分解时消耗某种物质,影响水生生物的生长,导致厌氧性微生物大量繁殖,使水质恶化,出现恶臭。这里的“某种物质”指的是()。
某河流被大量有机物和粪便污染后,使厌氧细菌迅速生长繁殖,在这些微生物的作用下有机污染物分解,其最终产物是()
常温状态下保存的精液由于有利于微生物的生长繁殖,因此必须加入()。
粪便污物生物消毒是利用()微生物在缺氧环境中大量生长产生的热量。
食物腐败变质是由于细菌和真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的.
在植物根系直接影响的土壤范围内生长繁殖的微生物有、、、和等
水分是茶叶内各种生化成分反应必需的介质和茶叶陈化、霉变的主要因素,也是微生物繁殖的必要条件。而且含水率越高,陈化越快。当含水率达多少时,霉菌大量孽生,霉产生()。