商业无菌是指罐头食品经过适度的热杀菌后,不含有致病微生物,也不含有在通常温度下能在其繁殖的非致病微生物。
食品无菌包装技术的关键是什么?
简述罐头食品商业无菌。
无菌技术的概念是什么?
什么是无菌术?无菌术的内容包括那些?
关于商业无菌以下说法正确的是()。
商业无菌
试简述什么是无菌包装。
请论述什么才是无菌包装?
什么是无菌术,它包括哪些内容?灭菌和消毒有什么区别?
罐头食品判定为商业无菌应满足的要求是()。
什么是无菌技术?
商业无菌是指在保质期内()
符合罐头食品的商业无菌的条件是:()
“商业无菌”并非真正的完全无菌,只是食品中不含(),残存的处于休眠的非致病菌在正常的食品储存条件下不能生长繁殖。
何谓无菌操作技术?它的目的是什么?
什么是无菌操作方法?
商业性无菌
商业无菌是根据罐头食品经过适度的杀菌后,不含有致病微生物。
请问无菌技术基本操作法的目的是什么?
商业无菌具备哪些要素()。
经商业无菌灭菌生产的产品应符合商业无菌的要求,应按测试方法GB 4789.2进行测试。干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合其脱水率或浓缩率折算(对)()
非无菌是什么意思
经商业无菌灭菌生产的产品应符合商业无菌的要求,应按测试方法GB 4789.2进行测试()