关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）

A . 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用 B . 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价 C . 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好 D . 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用 E . 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

A . 属于免疫球蛋白 B . 是游离轻链 C . 属于组织蛋白 D . 多发性骨髓瘤患者可增高 E . 又称凝溶蛋白

A . 根据抗原或抗体分子结构中所带可标记基团的种类以及分子的理化性质，选择相应的活化生物素和反应条件 B . 活化生物素与待标记抗原或抗体可以是任意比例 C . 在生物素与被标记物之间加入交联臂样结构可减少空间位阻影响 D . 生物素与抗原、抗体等蛋白质结合后不影响后者的免疫活性 E . 生物素标记酶时会影响其免疫活性

A . 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用 B . 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价 C . 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好 D . 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用 E . 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

A . 互动互补作用力认为,随着行业的发展，企业应有意识地帮助和促进互补行业的健康发展。 B . 企业认真识别具有战略意义的互补互动品，并采取适当的战略会使企业获得重要的竞争优势 C . 任何一个产业内部都存在不同程度的互动互补的产品或服务 D . 根据互补互动作用力理论，在产业发展的成熟阶段，企业在其经营战略定位时，可以考虑控制部分互补品的供应。

A . 属于免疫球蛋白 B . 是游离轻链 C . 属于组织蛋白 D . 多发性骨髓瘤患者可增高 E . 又称凝溶蛋白

A . 本周蛋白即尿中游离的免疫球蛋白轻链 B . 检测本周蛋白对轻链病的诊断是必不可少的项目 C . 轻链病患者尿液和血清中均可检测出本周蛋白 D . 本周蛋白又称凝溶蛋白 E . 可采用加热沉淀法和免疫法检测

A . A．蛋白质分解加速，创面丢失蛋白质，出现负氮平衡 B . B．蛋白质分解主要用于热量消耗及组织修复 C . C．烧伤后机体丢失的氮主要来源于损伤组织 D . D．烧伤后急性期反应蛋白合成迅速增加 E . E．伤后氨基酸释放增加与损伤严重程度成正比

A . 只有具有四级结构的蛋白质才有活性 B . 维系蛋白质二级结构的主要作用力是氢键 C . 维系蛋白质三级结构的主要作用力是疏水作用 D . 蛋白质的基本结构键是肽键 E . 维系蛋白质四级结构的主要作用力是次级键

A . 互动互补作用力认为，随着行业的发展，企业应有意识地帮助和促进互补行业的健康发展。 B . 企业认真识别具有战略意义的互补互动品，并采取适当的战略会使企业获得重要的竞争优势 C . 任何一个产业内部都存在不同程度的互动互补的产品或服务 D . 根据互补互动作用力理论，在产业发展的成熟阶段，企业在其经营战略定位时，可以考虑控制部分互补品的供应。

A . 人类血红蛋白无种族特异性 B . 血红蛋白集中存在于红细胞中 C . 血红蛋白是血液中运输O和CO的重要物质 D . 血红蛋白是人体中第一个被纯化的蛋白质 E . 血红蛋白是人和动物体内含量最多的蛋白质之一

A . 大豆蛋白通常和谷类蛋白互补 B . 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价 C . 蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率 D . 为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用 E . 肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

A．合成全部的血浆清蛋白，维持胶体渗透压 B．合成尿素，解除氨毒 C．合成全部的血浆球蛋白 D．氨基酸的脱氨基作用在肝脏进行得非常活跃

A．必需氨基酸相互互补 B．选用不同种类的食物搭配 C．种类越多越好 D．分开食用

A．阳离子表面活性可以和蛋白质发生电性结合 B．阴离子表面活性剂可以和蛋白发生电性结合 C．表面活性剂还可能破坏蛋白质二维结构中的氢键 D．表面活性剂不能破坏蛋白质二维结构中的盐键 E．表面活性剂能破坏蛋白质二维结构中的一些化学键，从而使蛋白质各残基之间的交联作用减弱，螺旋结构变得无序或受到破坏，最终使蛋白质发生变质