装载机堆料时的注意事项有()
配料时每配()批要和小料投放人员核对。
拌是把()或晾凉的熟菜原料加工成丝、条、片等小料,再加入各种调味料拌均匀的做法。
清配料皮带下料嘴堵料时是否系安全带()
栽培平菇用玉米芯作栽培料时应如何配料?
单一原料菜肴的组配即菜肴中只有一种主料,没有配料,这种配菜对原料的要求特别高,必需()口感较佳。
配料称在混合机放料时数值变化大,是卸气孔堵塞.
配菜中的配料是日常的工作,粤菜也叫执单。配料工作要做到快、准、齐、恰,即动作快捷,规格准确,配料齐全,()。
养鱼投喂饲料时的四定是()、定投放量、投放时间和定位点。
关于坐料时的注意事项描述正确的是()
()是指根据标准食谱即菜肴的成品质量特点,将菜肴的生要原料、配料,及其料头(又称小料)进行有机配伍、组台,以提供炉灶岗位进行烹调。
码兜是厨房用作配菜的份盆,一般配置的标准是()个。
人员进入料仓捅料时的安全措施:()
铺料时的工艺要求有()。
配菜所用葱、姜、蒜等佐助配料,称料头又称()。
配好小料总重量必须按配料数量的()进行抽查
语言内容指词和词相互间在传递信息及含义时的表征关系。()
“拌”是把()或晾凉的熟菜原料加工成丝、条、片等小料,再加入各种调味料拌匀的做法
意大利直面煮制时的制作配料是()
“拌”是把生菜或晾凉的()原料加工成丝、条、片等小料,再加入各种调味料拌匀的做法
当顾客间在油站发生争执时,以下哪一种做法是正确的()
段某是我公司某工厂小料工,其在配比小料时不小心把自己的眼镜调入小料内,造成公司4000元的损失,鉴于段某并非故意所为,按照《内蒙古伊利实业集团股份有限公司员工奖惩制度》规定对段某予以不得低于损失额的()进行罚款
化D小料时,用不锈钢小桶接多少度的配料水或化料奶边搅拌边投入D小料并化开()
在配料、截料时,需要特别注意精打细算,配套下料,不得大材小用、长材短用;采用马尾松、木麻黄、桦木、杨木等易腐朽、虫蛀的树种时,整个构件应作防腐、防虫药剂处理()