铁观音原是茶树品种名，其鲜叶制成青茶质量最佳。铁观音是乌龙茶中之珍品，品质最好的产于（）
铁观音茶树鲜叶的采摘方法有__________________、剪刀剪采、镰刀割采和__________________等
将首乌30g、槐角18g、冬瓜皮18g和山楂15g混合煎煮10分钟去渣，用其汤冲泡铁观音3g，可用于______。
铁观音鲜叶汤可治疗急性肺炎，其取材需生长芽，采摘一芽三叶，需趁热服用。
铁观音茶叶制作要求采摘鲜叶有适当的__________________，采摘标准一般为__________________。
铁观音黄片汤具有降低血糖的功效，其服用方法为________。
“_____________”作为优质铁观音产品的重要因素之一，是指：加工制作是，要北风天，吹西北风，天气晴朗；栽培生产时，采摘的前几天，尤其是采摘的当天，一定要晴朗的天气。防止出现“雨水青”，即不能是雨中采摘的茶树鲜叶。
【判断题】安溪铁观音茶园依照山势建设梯层式茶园，每个梯层面修整成内高外低，建造出保水、保土、保肥的“三保园” 。
梅占外形壮大结实、香气特异与铁观音相似，品质没有多大差别。此题为判断题(对，错)。
【填空题】安溪铁观音茶树生长的最适宜纬度在北纬___~____度， 最适宜海拔在_____~_____m,且南北坡优于东西坡。
【判断题】陈香型铁观音最好能贮藏在0℃以下的环境中，以保持其陈香品质特征。
【判断题】空气湿度大，铁观音跟其他茶叶一样，容易吸潮变质，最好能使空气相对湿度控制在30%～50%以内。
【判断题】安溪铁观音有国家标准，但是没有统一价格要求，价格由企业自主决定。
【判断题】陈香型铁观音香气特征为：兰花香明显，清长幽细。
【判断题】清香型铁观音根据工艺分为正炒、消青、拖酸三大类。（）
【判断题】最适宜安溪铁观音茶树生长的纬度属于“南亚热带”或“中亚热带”。
【判断题】安溪铁观音是一种优异的乌龙茶，又是一个区域公共品牌、地理标志证明商标。
【判断题】普通清香型铁观音在常温下就可以保持翠绿色泽和鲜爽滋味。
【判断题】安溪铁观音是指在地理标志产品保护范围内的自然生态环境条件下，选用铁观音茶树品种进行扦插繁育、栽培和采摘，按照独特的传统加工工艺制作而成，具有铁观音品质特征的乌龙茶。
【判断题】铁观音茶树鲜叶的采摘一般在春秋时节，时间较绿茶来得早。
【判断题】铁观音茶香虾，是将铁观音茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶，把虾放入茶汤中浸泡入味，然后将炒香的铁观音放入锅内，与鲜虾一同翻炒入味而成。
【判断题】对于自己要买什么样的安溪铁观音都不知道的情况下，可以随便到茶叶批发市场随意购买。
【判断题】铁观音茶手工皂，是在手工皂酿造基础上，加入铁观音、精油、橄榄油等秘制配方配制而成的新型手工皂。
【判断题】铁观音牛轧糖制作过程中，黄油和棉花糖融化均匀后，马上加奶粉、铁观音茶粉和坚果，全程控制大火。
