消毒乳的保存温度为（）℃。
母牛每天挤（）次，则产乳量增加10%～25%。全乳进行分离时最适宜的乳的温度为32-35℃。
全乳进行分离时最适宜的乳的温度为（）。
国标要求消毒乳的乳脂率为（）%。
1993年6月13日，某校学生约450人在课间餐饮用瓶装消毒酸奶，饮用后2～4小时内有152人发病。主要症状为剧烈呕吐，有的多达10余次；其次为腹痛、恶心。经治疗，病人全部康复。
消毒乳的种类有：全脂消毒乳、强化消毒乳和（）三类。
消毒乳的分类：（）。
保存库血适宜的温度和日期为()
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是（）。
我国规定消毒乳的含脂率为（），凡不符合标准的乳都必须标准化。
纸张病案保存的适宜温度和相对湿度范围为：（）.保存磁带病案的环境温度和相对湿度为：（）.光盘病案保存的适宜温度和相对湿度范围为：（）.保存病案缩微胶片母片的适宜温度和相对湿度为：（）.烟草甲虫的幼虫发育最适温度和相对湿度为：（）.
一般要求消毒乳的乳脂率为（）%以上。
酸奶生产时常用发酵温度为（）℃左右
酸奶的发酵温度为（）℃。
SSOP要求以标准操作程序进行开工前、后的清洗、消毒和卫生保持，且所使用洗涤剂、消毒剂、温度等全部记录在案、保存、备查。()
门店小王制作酸奶时，先用蓝毛巾将酸奶机擦拭干净，然后将酸奶罐和其他工器具放入蒸箱消毒，制作过程，为消除泡沫，使用标识有“酒精”的白酒对酸奶进行除沫。小王的做法，违反了以下哪一项（）
某四款发酵乳的配料如下所示，其中可命名为“××酸奶”的是（）
食品安全要求：食物出锅温度不低于（），从出锅到食用不得超过两小时；留样时注意留样盒要密封，留样柜要上锁，温度（），留样不得少于（）克，保存不少于48小时；紫外线消毒：备餐间、二更室安装紫外线灯，每次消毒不少于（），要定期更换灯管。
栏舍石灰乳白化消毒时要求石灰乳的浓度是（）
血液贮存质量监测规范与信息反馈的制度（*重点）；要求：（1）储血冰箱有温度监测与记录 次/天。 （2)贮血冰箱每 周消毒一次，记录保存完整。 （3)贮血冰箱 进行空气细菌监测一次，记录保存完整。
