以下关于清洁区的隔离要求,错误的是()
清洁操作区指:()
关于便利店货架区清洁操作的基本步骤,下列说法正确的是()。
以下不属于清洁操作区的是()。
洁净室(区)的清洁必须在工艺操作结束后才能进行。
药品GMP第48条规定“清洁区与非清洁区之间,不同级别洁净区之间的压差应当不低于10帕斯卡。必要时,相同洁净度级别的不同功能区域(操作间)之间也应当保持适当的压差梯度。”对于同级别的洁净间,如有压差梯度要求,是否能设置为20。或行业内有无通用的标准,比如>2psi?或者是>5psi?
食堂的食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。以下属于一般操作区的有()。
根据厨房地面清洁的操作要求,在清洁时需要用到的清洁工具有()。
根据客梯清洁要求,以下对服务员在清洁电梯的操作标准,理解正确的是哪项()?
准清洁操作区指:()
下列选项中均属于清洁区的是:()
清洁操作区是餐饮单位()要求最高的操作场所,通常用于进行高风险食品的加工操作,如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装等。
根据《餐饮服务食品安全操作规范》,以下各类食品加工场所中,属于清洁操作区的包括()
在食品处理区中,属于准清洁操作区的有()。
食品处理区的布局应遵循由一般操作区→准清洁操作区→清洁操作区的原则。
关于便利店货架区清洁操作的基本步骤,下列说法中正确的是()。
清洁操作区是餐饮单位()要求最高的操作场所,通常用于进行高风险食品的加工操作,如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装分装等。
实验室要求有专用实验室(或至少有专用的检测台),应划分为清洁区 和 污染区 。并有明显标记,有充足的操作空间, 实验室门口需挂实验室生物安全标识()
专用操作区内从事下列活动的从业人员应佩戴清洁的口罩()。
下列厨房中的区域,哪项属于卫生管制区域(清洁区、准清洁区)?()
洁净区的卫生.清洁消毒要求包括()
进入清洁作业区(灌装工序、微生物实验室等),必须()。清洁区的窗户不得打开,清洁区应相应密闭,设有空气净化处理装置和紫外灯消毒设施。
集体用餐分装专间属于准清洁操作区。()
下列区域,属于准清洁操作区的有()。