为什么喝一小杯酒脸就变得红彤彤?日前，研究人员找到了些许头绪，50％的亚洲人．肝脏中的乙醇代谢酶都存在突变现象，其代谢的速率比正常酶高出l00倍。这使得代谢产物乙醛迅速聚集，导致面部血管充血肿胀，从而变成一张大红脸。这一基因变异在华东华南一带发生率高达99％，而西北仅60％到70％，藏族人不到14％。而基因变异的人种分布与先后完成稻米驯化的地域存在某种重合性，研究人员怀疑，它很可能是出自一种保护作用，减少过量摄入来自米酒的酒精对人体产生的伤害。 根据这段文字，下列说法中正确的是（ ）。
雷电击伤后首先对人体什么系统产生伤害？（）
因电泳涂装采用直流电源，因而不会对人体产生伤害。
人体摄入（）食物后，在体内额外增加30%的热量，从而起特殊动力作用。
硒是人体必需的微量元素之一，人体自身不能合成硒，要从食物中摄入。下列哪类食物含硒量较多？（）
下列食物中，（）属于碱性食物，平时可适量多摄入有利健康。
在食品中按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂并不会对人体健康造成伤害。
环境中一氧化碳含量规定多少是不会对人体造成伤害？
人体缺乏VA，易导致视力下降，严重者将导致夜盲症等相关疾病发生。下列食物（）等富含VA或VA原，经常适量摄入可有效预防人体VA缺乏症。
人体摄入任何食物后，都可使机体能量消耗增加。
感染型食物中毒是病原菌污染食物后，在食物中大量繁殖，这种含大量（）被人体摄入引起人体消化道感染而造成的中毒。
营养的涵义包括人体对食物中的营养成分的摄入、消化和吸收过程以及人体利用食物的营养成分维持生长发育、组织更新的过程三方面。
软组织受伤不会出血，所以对身体没有什么伤害，做些适量的运动有助于受伤部位的恢复。
营养的涵义包括人体对食物中的营养成分的摄入、消化和吸收过程以及人体利用事物的营养成分维持生长发育、组织更新的过程。
人的血液应保持接近中性（pH7.3-7.4），若摄入酸性食物过多，会对人体产生不良影响。如某些皮肤病、神经痛等。
现代科学研究结果显示，适量喝咖啡不仅不会伤害心脏，反倒对心血管有一定的保护作用。
以下哪些是容易被汞污染的食物，摄入这些食物对人体健康危害大。
下列食物中,( )属于碱性食物,平时可适量多摄入有利健康
作为一种食用糖类，果糖已广泛运用到食品加工产业中。果糖在进人人体细胞后停留在血液中，它在人体中的代谢途径与胰岛素无关，人体摄入不会引起血糖及胰岛素水平的波动。所以，果糖对糖尿病病人血糖影响较葡萄糖小，糖尿病患者在摄入果糖后血糖升高不多。因此，果糖是一种对健康有益的糖类。
人们应保持每天适量的谷类食物摄入，每天摄入谷类和薯类，250-400g（）
人们应保持每天适量的谷类食物摄入，每天摄入（）g为宜
胆固醇对人体危害极大所以应该避免选择摄入含胆固醇的食物。（）
电伤不是以电流流过人体的形式对人造成伤害的，而是由电转换成其它能量失控后产生的伤害。
2、只要化合物本身不具备毒性，那么被人体吸收后肯定不会对人体产生毒害作用。
