大豆分离蛋白
大豆分离蛋白具有很好的乳化力，能够改善肉的质量，具有保水性、保油性和肉粒感。
在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）
内在蛋白，又称内部蛋白、嵌入蛋白或整合蛋白，占膜蛋白总量的70%～80%。这类蛋白含有较多的亲水性氨基酸，能与膜脂疏水性部分相互作用，并且结合得很牢固，很难分离。（）
用作分离的载体蛋白质被称为标签蛋白，一下不是标签蛋白的是（）
他是一位河南农民，他发明的“利用大豆饼粕生产大豆蛋白质纤维”技术于2007年获得获得国家科技进步二等奖，该发明被国际纺织界称为“第八大人造纤维”，他被誉为“大豆纤维之父”，他是（）。
凝胶过滤法主要用于蛋白和核酸分离，又称为分子筛层析法，其常用介质是（）
赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）。
用大豆制成的组织蛋白被称为人造肉（）
骨髓瘤细胞又称为()凝–溶蛋白又称为()M蛋白又称为()
在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。长期食用该膳食，应注意防止出现（）
凝胶过滤法主要用于蛋白和核酸分离，又称为分子筛层析法，其常用介质是（）。
大豆分离蛋白中蛋白质的含量一般（）以上。
在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）。
在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。该大豆分离蛋白的PER值为（）
在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白的PER值为（）
大豆分离蛋白质的提取工艺过程：首先用（）溶液浸泡低温脱溶豆粕，利用
在生产分离大豆蛋白时，应选用原料（）。
M蛋白又称为（）本-周蛋白又称为（）骨髓瘤细胞又称为（）
（）既可以分离蛋白质，又可以测定相对分子质量。
采用低温乙醇蛋白分离法或经批准的其他蛋白质分离方法从健康人血浆中分离值得的免疫球蛋白浓缩剂称为（ ）
大豆浓缩也称为70%蛋白。（)
在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白的PER值为()。A、0.4
