整瓶酒水销售日报表一式两份，每日由调酒员填写，并交由收款员签字后一联交财务部，一联由酒吧留存。
采取双人临柜制，同时设置记账员、复核员、出纳员的机构，日间现金传票由（）保管。
指定会计科目就是指定出纳专管的科目。指定科目后，才能执行出纳签字，也才能查看现金日记账或银行存款日记账。
为了实现钱账分管原则，通常由出纳人员填制收款凭证和付款凭证，由会计人员登记现金日记账和银行存款日记账。
不同品种的鸡尾酒需要使用不同的调酒方法，下列鸡尾酒中采用调和法调制的有（）。
根据国际调酒师协会（IBA）的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的（）。
确定调酒（）及盛酒容器是鸡尾酒调制的一般步骤。
调酒师的出现源于世界饮料工业的发展，尤其是18世纪鸡尾酒在美国首先出现后，调酒从业人员开始出现。
特殊情况无法开箱取钞时，记账员必须立即报告科技部门，迅速查明原因，会同出纳员、记账员、科技人员共同开箱，开箱后，除（）、（）外，其他人员严禁触摸现钞。
出纳收款复核员的操作程序为（）
职工出差借款凭据，必须附在记账凭证之后作为记账依据。收回借款时另开收据或退回借据副本，不能退还原借款凭据。()
银行存款日记账是由出纳人员根据审核后的收款凭证、付款凭证逐日逐笔序时登记的账簿。
一名熟练的调酒师在调制鸡尾酒时可以不使用量酒器。
狭义上讲，出纳人员既包括会计部门的出纳工作人员，也包括业务部门的各类收款员、工资发放员等。
初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及简单鸡尾酒20款。
不同的调酒方法可以调制出不同风格的鸡尾酒，下列鸡尾酒中采用摇和法调制的是（）。
收款凭证和付款凭证不仅是记账的依据，而且也是出纳员办理收款、付款业务的根据。
出纳收款员、付款员工作中发生的现金（凭证）的转移应当时逐笔登记（）登记簿，交接双方必须认真核对、相互签章。
银行存款日记账通常由出纳人员根据审核后的银行存款收款凭证、银行存款付款凭证及部分现金收款凭证逐日逐笔顺序登记。（ ）
会计人员是指那些记账、算账、报账的人员，企业出纳员不是会计人员。（ ）
现金收入业务较多、单独设有收款部门的事业单位，收款部门的收款员应当将每天所收现金连同收款凭据等一并交财务部门核收记账;或者将每天所收现金直接送存开户银行后，将收款凭据及向银行送存现金的凭证等一并交财务部门核收记账。判断对错
出纳直接收款的程序为受理收款业务、审核现金来源、当面清点现金、开具收款凭据、编制记账凭证、据审核后的记账凭证登记现金出纳账。（)
收款凭证和付款凭证既是登记现金日记账、银行存款日记账等账簿的依据，也是出纳人员收付款项的依据。()
2004年下列各项中不能与其他酒类饮料调制鸡尾酒的是()。
