调酒师如遇到客人提出特别要求与特别配方，应婉言谢绝，并推销其他饮料。
中级调酒师应能够调别各类常用鸡尾酒50款。
按照（）的安排，在指定的岗位调制各种饮料是调酒师的主要职责。
（）是指在载杯中直接调制鸡尾酒等混合饮料，又称直调法。
威士忌被用于调制鸡尾酒和混合饮料，一般不作纯饮。（）
不同品种的鸡尾酒需要使用不同的调酒方法，下列鸡尾酒中采用调和法调制的有（）。
鸡尾酒廊装修设备比较简单，主要提供特色鸡尾酒及各种饮料。
根据国际调酒师协会（IBA）的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的（）。
调制鸡尾酒的（）法是将酒水按配方分量倒入酒杯中，加入冰块，用酒吧匙拌均匀。
确定调酒（）及盛酒容器是鸡尾酒调制的一般步骤。
调酒师的出现源于世界饮料工业的发展，尤其是18世纪鸡尾酒在美国首先出现后，调酒从业人员开始出现。
鸡尾酒通过调制，已成为（）饮料，且各款各味。
鸡尾酒的创作一般包括立意、选料、制定配方、调制、装饰等几个步骤。
中级调酒师要能根据配方调至一般常用饮料及简单鸡尾酒30款。
鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水，一般为果汁和各种汽水，常用果汁有（）。
一名熟练的调酒师在调制鸡尾酒时可以不使用量酒器。
采用搅合法调制鸡尾酒，一般需运转（）后（可根据成品要求选择搅和档及运转时间）。
不同的调酒方法可以调制出不同风格的鸡尾酒，下列鸡尾酒中采用摇和法调制的是（）。
鸡尾酒调制单是出纳会计记账，收款的凭据，调酒员不能保管，需要时再去借用，以防遗失。
中级调酒师要求能够调别各类常用鸡尾酒（）款。
中级调酒师要能根据配方调至一般常用饮料及简单鸡尾酒30款。此题为判断题(对，错)。
鸡尾酒配方中的红粉佳人采用的调制方法是（）
2004年下列各项中不能与其他酒类饮料调制鸡尾酒的是()。
