多效蒸发的目的主要是通过二次蒸气的再利用，以节约能耗，从而提高蒸发装置的经济性，所以效数越多越好。
蒸发操作不当造成二次水带碱回收利用不在生产系统水的来源范围之内。
采用多效蒸发的主要目的是为了充分利用二次蒸汽。效数越多，单位蒸汽耗用量越小，因此，过程越经济。
如果利用二次蒸汽作为下一个蒸发设备的加热蒸汽，最后一个蒸发器出来的二次蒸汽才进行冷凝。这种蒸发过程叫做（）。
蒸发按操作空间压力可分为：（）、（）、（），工业上最常采用（）。按二次蒸汽利用情况可分为：（）、（），车间采用（）。
将二次蒸汽的再压缩的蒸发又称为热泵蒸发，它的能量利用率相当于3～5效的多效蒸发装置，其节能效果与加热室和蒸发室的温度差无关，也即和压力差无关。
二次蒸发箱的高度应较凝水箱上水封的高度（）
一般在低压下蒸发，溶液沸点较低，有利于提高蒸发的传热温差；在加压蒸发，所得到的二次蒸气温度较高，可作为下一效的加热蒸气加以利用；
二次蒸发箱的作用是（）
低温箱的蒸发冷凝器正常工作时应（）。
根据二次蒸汽的利用情况，蒸发操作可分为单效蒸发和多效蒸发。
蒸发操作根据二次蒸汽是否在利用可分为：单效蒸发和（）。
只利用新鲜蒸汽为热源，产生的二次蒸汽直接冷凝，这种蒸发过程称为（）。
将二次蒸汽直接冷凝而不再利用的蒸发称多效蒸发。
冷凝蒸发器在WD7-0.4低温箱的复叠式制冷系统正常运行时高温侧R22的高压表的压力大约为0.06～0.07MPa。
一般在低压下蒸发，溶液沸点较低，有利于提高蒸发的传热温差；在加压蒸发，所得到的二次蒸气温度较高，可作为下一效的加热蒸气加以利用。
强制效蒸发器的加热蒸汽是利用V1效蒸发器的二次汽。
为了提高蒸汽的利用率，可供采取的措施有（）①多效蒸发②二次蒸汽的再压缩，再送入蒸发器加热室③额外蒸汽引出④蒸发器加热蒸汽所产生的冷凝水热量利用
一般在低压下蒸发，溶液沸点较低，有利于提高蒸发的传热温差；在加压蒸发，所得到的二次蒸气温度较高，可作为下一效的加热蒸气加以利用（）
蒸汽再压缩是将二次蒸汽压缩，使二次蒸汽可以得到非常高效率的回收和利用。根据蒸汽压缩的原理，乳品生产中主要应用的就是热再压缩蒸发和机械再压缩蒸发，其中热再压缩蒸发的英文缩写为()。：
饧发箱的工作原理是利用（）将水槽内的水加热蒸发，使面在一定的温、湿度下充分发酵、膨胀
蒸汽再压缩是将二次蒸汽压缩，使二次蒸汽可以得到非常高效率的回收和利用。根据蒸汽压缩的原理，乳品生产中主要应用的就是热再压缩蒸发和机械再压缩蒸发，其中机械再压缩蒸发的英文缩写为()。：
二次蒸汽利用的次数增加，每蒸发1kg溶剂所消耗的蒸汽量没有什么变化（）
将二次蒸汽的再压缩的蒸发又称为热泵蒸发，它的能量利用率相当于3～5效的多效蒸发装置，其节能效果与加热室和蒸发室的温度差无关，也即和压力差无关（）
