多效蒸发的目的主要是通过二次蒸气的再利用，以节约能耗，从而提高蒸发装置的经济性，所以效数越多越好。
采用多效蒸发的主要目的是为了充分利用二次蒸汽。效数越多，单位蒸汽耗用量越小，因此，过程越经济。
蒸发操作通常根据二次蒸汽的压强，将蒸发过程分为（）。
如果利用二次蒸汽作为下一个蒸发设备的加热蒸汽，最后一个蒸发器出来的二次蒸汽才进行冷凝。这种蒸发过程叫做（）。
热泵循环与制冷循环一样，包括压缩、冷凝、节流和蒸发四个过程。
蒸发按操作空间压力可分为：（）、（）、（），工业上最常采用（）。按二次蒸汽利用情况可分为：（）、（），车间采用（）。
将二次蒸汽的再压缩的蒸发又称为热泵蒸发，它的能量利用率相当于3～5效的多效蒸发装置，其节能效果与加热室和蒸发室的温度差无关，也即和压力差无关。
蒸发工艺流程工效的二次蒸汽进入预热器对溶液预热。
根据二次蒸汽的利用情况，蒸发操作可分为单效蒸发和多效蒸发。
蒸发操作根据二次蒸汽是否在利用可分为：单效蒸发和（）。
只利用新鲜蒸汽为热源，产生的二次蒸汽直接冷凝，这种蒸发过程称为（）。
将二次蒸汽直接冷凝而不再利用的蒸发称多效蒸发。
六效蒸发V5的二次蒸汽分别进A5和（）。
蒸汽压缩式制冷系统，当蒸发温度下降时，（）将增加。
强制效蒸发器的加热蒸汽是利用V1效蒸发器的二次汽。
为了提高蒸汽的利用率，可供采取的措施有（）①多效蒸发②二次蒸汽的再压缩，再送入蒸发器加热室③额外蒸汽引出④蒸发器加热蒸汽所产生的冷凝水热量利用
热泵型空调器的蒸发器与冷凝器作得安全一样称为换热器此题为判断题(对，错)。
离心式制冷压缩机理论能量与压缩机结构、转速、冷凝温度、蒸发温度及叶轮吸入蒸汽容积流量有关。此题为判断题(对，错)。
蒸汽再压缩是将二次蒸汽压缩，使二次蒸汽可以得到非常高效率的回收和利用。根据蒸汽压缩的原理，乳品生产中主要应用的就是热再压缩蒸发和机械再压缩蒸发，其中热再压缩蒸发的英文缩写为()。：
在沸点升高较小的蔗糖水溶液蒸发过程中，为了回收二次蒸气的热量，拟采用热泵蒸发技术，应选用（）方案。
蒸汽再压缩是将二次蒸汽压缩，使二次蒸汽可以得到非常高效率的回收和利用。根据蒸汽压缩的原理，乳品生产中主要应用的就是热再压缩蒸发和机械再压缩蒸发，其中机械再压缩蒸发的英文缩写为()。：
常压蒸发时，二次蒸汽直排大气中（）
二次蒸汽利用的次数增加，每蒸发1kg溶剂所消耗的蒸汽量没有什么变化（）
（）用来压缩LNG蒸汽，产生自然蒸发和强制蒸发的汽化气，达到足够的压力后送入锅炉作为燃料。
