茶叶品质的色、香、味、形主要是在（）过程形成的。
茶叶根据制造方法和品质上的差异分为（）。
茶叶品质劣变的主要原因在于受潮和感染异味。
根据茶叶感官品质审评，评茶室温度应保持在（）℃左右。
根据我国茶叶发酵程度和商品形态的不同，可将茶叶分为哪几类？
制茶过程中，化学变化与茶叶品质关系比较大的有：（）、（）。
我国茶叶种类很多，根据鲜叶初制方法的不同，可分为哪几类？
根据品质以及制作方法的不同，下列茶叶中哪几类属于绿茶（）。
茶叶按品质分为哪几类？
干看春红茶的品质特点是色泽乌润，茶叶肥壮重，或有（）。
根据茶叶制造方法不同与品质上的差异，可以把茶分为绿茶、（）、乌龙茶、（）、（）、（）、花茶7大类。
根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为（）、（）、（）、（）、（）和黑茶六大类。
干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有（）。
根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、（）、乌龙茶（青茶）、白茶、（）和黑茶六大类。
干看春红茶的品质特点是色泽（），茶叶肥壮重实，或有较多白毫。
我国的茶叶根据制作工艺可以分为（）
茶叶的品质主要与茶树品种、制茶工艺有关。
以地理标志范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶称为“普洱茶”。普洱茶按照制作工艺及品质特征的不同，分为普洱熟散茶、普洱熟（紧压）茶和普洱生（紧压）茶。（ ）
做青工艺是铁观音茶叶制作最具特色、也是对铁观音茶叶独特的香气、滋味品质形成作用最大、最关键的一个工序环节。
茶叶外形“白毫显露”是（ ）的品质特点之一。
某批茶叶品质总分为80分，根据等级评分标准，应定为（)。
简答题（20分） 请从下列四题中任选一题作答 （1）我国茶叶的主产区有哪些省份？为什么其他地方无法产茶？ （2）泡茶所使用的水非常讲究水质，改善水质的方法有哪些？ （3）茶叶主要有哪些分类依据？分别可以分为哪些具体的类型？ （4）如何对茶叶品质进行鉴定？
茶叶标准样是指具有足够的（),能代表茶叶产品的品质特征和水平。经过技术鉴定并附有感官品质和理化数据说明的茶叶实物样品。
根据氧气是影响茶叶变质的主要因素之一，可采用抽真空来保持茶叶品质。
