天然水中的杂质是多种多样的，按其颗粒大小依次可分为悬浮物胶体，溶解物质（）。
破坏蛋白质的（）和中和了蛋白质的（），则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象，蛋白质可因加入（）、（）、（）和（）等类试剂而产生沉淀。
天然水中的杂质，按其颗粒大小的不同，通常可分为悬浮物、胶体物质和溶解物质
简述果胶酶的在葡萄酒酿造中的作用和贮存方法。
混浊汁与带肉饮料需要均质处理，均质的目的是使果蔬汁中的悬浮果肉颗粒进一步破碎细化，大小更为均匀，同时促进果肉细胞壁上的果胶溶出，果胶均匀分布于果蔬汁中，形成（）。
洗涤沉淀的目的是为了将沉淀中的悬浮物清除。
水浊度是指水中含有悬浮及胶体状态的杂质引起的水的混浊程度
反渗透给水中的胶体和悬浮物污染，导致对膜元件的危害是（）。
下列关于果胶酶的叙述，正确的是（）。①是由具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物的细胞壁⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸
由于活性污泥表面积很大，且表面具有多糖类粘质层，因此，污水中悬浮的和胶体的物质能被絮凝和吸附迅速去除。
过滤主要用于去除悬浮颗粒和胶体杂质，特别是用重力沉淀法不能有效去除的微小颗粒。
反渗透给水中的胶体和悬浮物污染物，导致对膜元件的危害是（）。
格栅去除的象是废水中的胶体（1～100nm）和细微悬浮物（100～10000nm）。
格栅去除对象的废水中的胶体（1~100nm）和细微悬浮物（100~10000nm）。
江、河水中含的泥沙悬浮物在出海口附近都会沉淀下来，原因有多种，其中与胶体化学有关的是（）。
混凝沉淀是去除污水中胶体物质和微悬浮物。
天然水中的杂质按照颗粒大小可分三类即悬浮物、胶体和（）。
向水中投加一定量的高分子物质或高价金属盐类（能水解生成高解物）时，由于悬浮微粒的吸附和高分子物质的架桥作用，破坏了胶体的稳定性，逐渐形成棉絮状的沉淀物（矾花），该过程通常称为（）
均匀的牛奶是胶体悬浮液，其中沉淀脂肪和蛋白质可采用的方法是( )。
天然水中的杂质按照颗粒大小可分为三类悬浮物、胶体和()。
◑下列不属于水中杂质存在状态的是( )◑A.悬浮物◑B.胶体◑C.溶解物◑D.沉淀物
天然水中的杂质，按其颗粒大小的不同，通常可分为悬浮物、胶体物质、溶解物质三大类。（)
天然水中的各种杂质按其存在形态，通常分为 胶体颗粒、悬浮物三类
23、添加果胶酶促葡萄汁澄清的原理是打破了胶体平衡。
