下列关于果胶酶的叙述，正确的是（）。①是由具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物的细胞壁⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸

A . 植物 B . 霉菌 C . 酵母菌 D . 放线菌

A、 活化的酶均具有活性中心 B、 能提高反应系统的活化能 C、 所有的酶都具有绝对特异性 D、 随反应进行酶量逐渐减少 E、 所有的酶均具有辅基或辅酶

A . A.是反应速度达到最大速度时的底物浓度 B . B.不能反映酶对底物的亲和力 C . C.对有多个底物的酶其K 值相同 D . D.对同一底物不同的酶有不同的K值 E . E.是反应速度达到最大速度一半时的酶的浓度

A . A、同工酶是结构相同而存在部位不同的一组酶。 B . B、同工酶是催化可逆反应的一种酶 C . C、同工酶是催化相同反应的所有酶 D . D、同工酶是指具有不同分子形式却能催化相同化学反应的一组酶 E . E、以上都不是

A . 以mRNA为模板催化合成RNA的酶 B . 其催化合成反应方向是3′→5′ C . 催化合成时需先合成冈崎片段 D . 此酶具有RNase活性 E . 不需要引物

A . 分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁 B . 可将果胶分解成半乳糖醛酸，使果汁变清 C . 分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质 D . 可使果汁榨取变得容易，提高出汁率

A . 活化的酶均具有活性中心 B . 能提高反应系统的总活化能 C . 随反应进行酶量逐渐减少 D . 所有的酶都具有绝对特异性 E . 所有的酶均具有辅基或辅酶

A . 酶是活细胞产生的 B . 酶都有消化功能 C . 酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶 D . 酶具有专一性、高效性 E . 酶促反应与外界条件无关 F . 淀粉酶能促进淀粉水解

A . 在限制与修饰系统中，修饰主要是甲基化作用，一旦位点被甲基化了，其他限制酶就不能切割了。 B . 限制酶在DNA中的识别/切割位点的二、三级结构影响酶切效率。 C . 如果限制酶的识别位点位于DNA分子末端，那么接近末端的程度也影响切割。 D . 已知某限制酶在一环状DNA上有3个切点，因此该酶切割这一环状DNA，可得到3个片段。 E . 能产生防御病毒侵染的限制酶的细菌，其自身的基因组中没有该酶识别的序列。

A . 催化一条双链DNA3′端羟基与另一条双链DNA5′端磷酸根形成3′，5′磷酸二酯键 B . TaqDNA聚合酶具有3′→5′外切酶活性，PCR扩增过程中有校正功能 C . 增加酶量可以提高反应速度，减少碱基错配 D . 扩增的DNA片段越长，错配概率越大，每次循环移码突变率为1/8000左右 E . 在引物的3′-OH末端加入脱氧单核苷酸，形成3′，5′磷酸二酯键

A . 它既有内切酶的活性，也有外切酶活性 B . 在特异位点对DNA进行切割 C . 同一限制酶切割双链DNA时产生相同的末端序列 D . 有些限制酶切割双链DNA产生粘末端 E . 有些限制酶切割双链DNA产生平末端

A . 2个 B . 3个 C . 4个 D . 5个

A . 高温能使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好 B . 酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸 C . 酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物 D . 酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率

A . 酶不会随催化反应而减少 B . pH或温度会改变酶的活性 C . 酶可以提高反应物的活化能 D . 酶是活细胞产生的一类有机物

A．生物体内的酶都是由活细胞产生的，其基本单位是氨基酸 B．活的生物体的任何一个细胞都能产生酶，酶在细胞内才起催化作用 C．同一生物体内的各种酶要求的催化条件都相同 D．绝大多数酶是在核糖体上合成的，生物体缺乏某种酶就可能出现这种酶缺乏症

A．活化的酶均具有活性中心 B．能提高反应系统的活化能 C．所有的酶都具有绝对特异性 D．随反应进行酶量逐渐减少 E．所有的酶均具有辅基或辅酶

A．合成RNA引物 B．去除引物，填补空缺 C．使DNA形成超螺旋结构 D．两个相邻DNA片段的3&39;-OH和5&39;-P通过磷酸二酯键连接起来

A．是反应速度达到最大速度时的底物浓度 B．不能反映酶对底物的亲和力 C．对有多个底物的酶，其Km值相同 D．对同一底物，不同的酶有不同的Km值

A．以mRNA为模板催化合成RNA的酶 B．以mRNA为模板催化合成DNA的酶 C．催化合成时需要先合成冈崎片段 D．其催化合成的方向是3’——5’ E．合成起始不需要RNA引物

A．所有的酶都有活性中心 B．所有酶的活性中心都含有辅酶 C．酶的必需基团都位于活性中心之内 D．所有抑制剂都作用于酶的活性中心 E．所有酶的活性中心都含有金属离子

A．不能在细胞外起作用 B．能改变反应的平衡点 C．能降低反应的活化能 D．大多数酶的化学本质是核酸 E．与底物的结合都具有绝对专一性

A．每µg蛋白中所含有的酶活力单位数 B．每g蛋白中所含有的酶活力单位数 C．每mg蛋白中所含有的酶活力单位数 D．每mL蛋白中所含有的酶活力单位数