唾液淀粉酶主要在（）起作用。
粉末直接压片时，既可作稀释剂，又可作粘合剂，还兼有崩解作用的辅料是淀粉。
果品在储存的过程中，内部的淀粉逐渐转化为糖，起主要作用的是（）
酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的淀粉在酶的作用下，转化为乙醇。
酿啤酒的麦芽中起主要作用的酶是（）和β-淀粉酶。
蛋糕制作中使用（）可以缩短打发时间，增大蛋糕体积，防止淀粉老化。
水蒸气能稀释可燃气体和助燃气体在燃烧区内的浓度，并能阻止空气中的氧通向（），这是水能起灭火作用的原因。
稀释剂一般只起稀释作用，不能溶解树脂。
热水面团成团主要是由淀粉起作用。
唾液淀粉酶起作用的最适环境是（）。
氢火焰检测器所使用的辅助气体中起稀释作用的气体是（）。
0.5%的淀粉溶液在标定硫代硫酸起（）作用。
风对空气污染物起着输送和稀释的作用空气污染物的分布首先受风向的影响，稀释受风速的影响因此在其他条件不变的情况下，空气污染物的浓度总是与风速成反比
在尿液的浓缩和稀释中起作用的激素是（）
片剂的生产实例：红毒素片。将红毒素与淀粉搅拌均匀，加淀粉浆继续搅拌使成软材，用12目筛制粒，80-90℃通风干燥，干粒加入硬脂酸镁和干淀粉，整粒，混匀，压片（直径9mm）。以下哪一项主要不是用作片剂配方的稀释剂（）
透明镜面果胶是一种蛋糕、面包表面上光剂，还可起水果（）的作用。
界限糊精酶，主要起降低支链糊精含量的作用，是淀粉酶中不可缺少的组成成分。
下列物质在精液稀释中起缓冲作用的是（）
蛋是蛋糕制作的重要材料之一，占蛋糕原料的40%～50%。对蛋糕成品品质起着膨大定型的作用。
蛋是蛋糕制作的重要材料之一,占蛋糕原料的40%~50%。对蛋糕成品品质起着膨大定型的作用。
在尿液的浓缩和稀释中起作用的激素是（)。A.抗利尿激素B.醛固酮C.血管紧张素ⅡD.肾素E.肾上腺素
制作清蛋糕面糊应用低筋粉，或在中筋面粉中加玉米淀粉（）
精液稀释液中起缓冲作用的物质为（）
