根据胶体粒子聚集过程的不同阶段，将起胶粒表面改性作用的药品凝聚剂，使胶粒粘连的药品称为（），兼有上述两种功能的药品称混凝剂。
微胶粒和混合微胶粒
干燥胶粒表面水份大，主要是由于（）。
混凝剂可以降低水中胶粒的（）。
（）加得过少，胶粒过粘，易坨罐。
脂肪消化产物与下列哪种物质形成混合微胶粒（）.
胶粒是电中性的。
热水系统加入分散剂目的是为了将胶粒大小控制在（）左右，胶粒过大，阻塞胶粒泵入口难输送且影响凝聚效果，太小堵塞脱水筛孔。
一些不带电荷甚至是带有少量与水中胶粒相同电荷的高分子物质，可以通过（）作用与胶粒进行吸附。
胶团中胶粒是有哪几部分组成（）
论述膨胀干燥后，胶粒表面水份大的原因。
脱水振动筛的作用是脱除胶粒中的（）。
进入挤压机的胶粒含水（）出口胶含水（）。
亲水胶粒的稳定性主要依靠（）
电动现象的存在，说明了胶粒表面总带有正电荷。
下列胶粒中，带正电的是（）。
乳中酪蛋白胶粒结构怎样？
酪蛋白胶粒的动力稳定性在于（）、（）。
何谓电动电势？Fe（OH）3溶胶的胶粒带何种电荷？
切刀转速越高则胶粒（）。
关于胶粒的稳定性，下面的说法中正确的是（）。
胶粒带电荷情况与形成胶粒的反应物的本性有关，与各反应物的浓度无关。
决定溶胶胶粒带电的离子称为( )。
28、胶粒一定带有电荷，否则不能稳定存在。（)
