初乳富含大量的钠，氯和免疫蛋白，尤其是（）和乳铁蛋白等，但乳糖和脂肪含量较成熟乳（），故易消化。
在检测某乳粉中蛋白质含量时，计算结果为12.5257，最终应报告为（）。
凯氏定氮法测定小麦中的粗蛋白含量，其中氮换算成蛋白质含量的校正因子是多少？
调制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和钙含量。
荷兰培育的转基因牛的乳汁中含有人乳铁蛋白。下列有关此牛的叙述错误的是（）
乳粉中的蛋白质很少变性；但在加热过程中，若操作不当，也会引起蛋白质变性，使溶解度降低，其沉淀物是磷酸三钙的（）。
某全价饲料中CP=15%，其中能量饲料占70%，含粗蛋白质5%，问若制成浓缩饲料其蛋白质含量是多少？
乳铁蛋白(lactoferrin)
测定甜乳粉中乳糖时，加入草酸钾－磷酸氢二钠的作用是为了沉淀蛋白质。
静脉注射后主要与体内转铁蛋白、铁蛋白及乳铁蛋白等结合的炎症显像剂是
国标中规定，乳粉中的蛋白质含量应不低于所含非脂乳固体的（）。
每100克新鲜的蜜环菌子实体，蛋白质含量是多少克？
调制乳粉蛋白质理化指标不小于非脂乳固体的34%（）
【单选题】乳铁蛋白能预防新型肺炎（）。
乳粉中的蛋白质很少变性;但在加热过程中，若操作不当，也会引起蛋白质变性，使溶解度降低，其沉淀物是磷酸三钙的()。
母乳是婴儿（） A 、母乳中蛋白总量较少,但以乳清蛋白多,且以α2-乳清蛋白为主。 B 、母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。 C 、母乳中乳糖含量多于牛乳,且以乙型乳糖为主。 D 、母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多,有利于吸收。 E 、以上都不对
乳铁蛋白具有结合并转运铁的能力，增强铁的吸收利用率，避免了游离铁对肠道的直接刺激作用（）
调制乳粉中的蛋白质含量应大于等于（）
乳铁蛋白lactoferrin 名词解释
a2至初中文版中乳铁蛋白配方描述正确的是（）
7、测定某一蛋白质样品的氮含量为2.0克，该样品中约含蛋白质多少克？
沛多力乳铁蛋白主要组成成分和作用是什么？（)
食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于含量多少（）
乳铁蛋白有促进铁吸收的作用，能到达（）补铁的效果？
