酒精或乙醇在吸收入体循环后，在药酶的作用下生成极性更强的代谢物，以排出体外，其中的主要药物代谢酶是（）
酸值测定用95%乙醇起什么作用？
实验室用乙醇在浓硫酸存在的条件下，加热制乙烯，该体系的自由度为（）。
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。
脱氢酶为指示酶的系统测定NAD或NAD-PH在哪个波长处有吸收峰变化（）
测定酸值时，萃取用乙醇溶液应事先（），并用0.05mol/LKOH乙醇溶液滴定。
4―己基间苯二酚分光光度法测定空气中丙烯醛的原理为：丙烯醛在乙醇-三氯乙酸介质中，于氧化剂二氯化汞存在下，与4-己基间苯二酚作用，生成蓝色络合物，根据颜色深浅，用分光光度法测定。
乙醇在加热和有催化剂铜和银的条件下，能够被空气氧化，生成（）。
下述反应中那种物质被氧化：（）乙醛+ NADH + H +→乙醇 + NAD +
某酶在溶液中会丧失活性，但若此溶液中同时存在巯基乙醇可以避免酶失活，该酶应该是一种什么酶，为什么？
苯乙醇胺N-甲基转移酶使去甲肾上腺素转变为肾上腺素时必需有下列哪项参与（）
乙醇在肝脏中可转变为（）
测定柴油酸度要用浓度为（）的乙醇作抽提液。
测定石油产品的酸值试验中在煮沸过的95％乙醇中加入（）碱性蓝6B（或甲酚红）溶液，趁热用氢氧化钾乙醇标准滴定溶液中和。
脱氢酶为指示酶的系统测定NAD或NAD-PH在哪个波长处有吸收峰变化（）.
甲胺的工业生产是用一定比例的乙醇与氨在催化剂作用下进行合成，得到混合甲胺。
乙醇在体内的代谢过程主要依靠ADH（乙醇脱氢酶）和ALDH（乙醛脱氢酶）来完成。
在叔丁醇中加入金属钠，当Na被消耗后，在反应混合物中加入溴乙烷，这时可得到C6H14O;如在乙醇与Na反应的混合物中加入2-溴-二甲基丙烷，则有气体产生，在留下的混合物中仅有乙醇一种有机物，试写出所有的反应，并解释这两个实验为什么不同？
在 130KPa 条件下,测定无水乙醇的沸点偏低（）
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。此题为判断题(对，错)。
计算琥珀酸山FAD氧化和由NAD+氧化的0 G0'值（利用表24-1的数据)。设FAD/FADH2氧还对的∆E'O接近于0V。解释为什么在琥珀酸脱氢酶催化的反应中只有FAD能作为电子受体而不是NAD<sup>+</sup>？
【判断题】乙醇在浓硫酸催化下加热到170℃条件下反应生成烯烃，这个反应属于消除反应。
在催化剂作用下，乙烯气体与液体水反应生成乙醇水溶液，其反应为：
