标准酒度是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。
将酒渣保留于酒液中，由于（）增加营养而利于乳酸菌生长，故能促进苹果酸—乳酸发酵。
悬浮物的去除率不仅取决于沉淀速度，而且与沉淀池的（）有关。
优质汽酒的特点是酒液色泽正、酒香浓爽、（），开瓶时汽足泡多。
我国优质葡萄酒口感特点：按其含糖量可分为，甜和半甜、干和半干，酒液中含糖量在（）为半干型葡萄酒。
优质汽酒的特点是：酒液纯清透亮，色泽正，酒香浓爽，（）。
酒液橙黄色至深褐色，清亮透明是高档优质（）酒色的质量标准。
典型的浓香型白酒的风格应是无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。入口（）。
将新鲜的水果或草药直接浸渍在酒液中获得天然颜色和香味的酒应该是（）酒。
汽酒是以果酒为基酒、酒液中充有二氧化碳的酒。优质汽酒的特点是（）
优质汽酒的特点是酒液（），开瓶时气足泡多。
在发酵过程中，当酒度达到（）Vol.时，酒液中的乙醇会使酵母停止活动而终止发酵。
我国优质啤酒口感特点：原麦芽汁含量（熟啤酒）为12°，酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有酒花所产生的（）。
我国优质白酒的特点是透明无色、无沉淀、回味无穷、（）
汽酒是以（）酒为基酒，酒液中充有二氧化碳的酒。
当酒液中的酒精体积分数高于（），则苹果酸—乳酸发酵受到阻碍。
外国酒酒液中乙醇含量在45°以上的有（）。
酒液温度为20℃时，每100毫升的酒液中含10毫升的酒精，酒度为（ ）。
白酒中辛辣味主要来自酒液中的（ ）类物质，香气主要来自于（ ）类物质。
酒液温度为20℃时，每100毫升的酒液中含10毫升的酒精，酒度为（ ）。
啤酒生产用包装物料由于与酒液直接接触，必须进行感官品评，不得出现异味。（)
易拉罐的内部喷有涂料，防止铝离子进入酒液中（）
哪一个术语是用来描述在装瓶前，酒液与沉淀物一起保存的密斯卡得（Muscadet）（）
生产用水外观标准：清亮、透明、无悬浮物、无沉淀、口感干净无异味（）
