双孢菇栽培中覆土的作用是什么？
发酵工程制药工艺通常分为两个阶段：（）和（）。前者是指菌种在一定培养条件下生长繁殖，合成产物的过程，包括（）的选择及预处理、微生物（）的选育及扩大培养、（）选择及工艺条件控制等；后者是指利用物理、化学方法，对发酵液中的产物进行提取和精制的过程。
双孢菇培养料进行二次发酵时，必须将前一次发酵料集中放在（）。
双孢蘑菇栽培时二氧化碳浓度偏高，出现（）
双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？
双孢蘑菇栽培料一次发酵时，一般在堆温升高到60℃以上，维持2-3天再进行翻堆（ ）。
双孢蘑菇催菇蕾的条件为（）
双孢蘑菇栽培料一次发酵过程中翻堆的作用是？
双孢蘑菇接种时，可直接将麦粒菌种接种到培养料表面即可。
双孢蘑菇栽培料二次发酵好的感官指标是？
双孢蘑菇栽培料二次发酵好的理化指标是？
双孢蘑菇栽培料的二次发酵的目的一是杀死培养料中残存的有害生物，二是使培养料具有选择性。
双孢蘑菇栽培料一次发酵好的指标是？
双孢蘑菇栽培料发酵的主要目的是？
双孢蘑菇隧道式三次发酵的实质就是发菌或养菌的过程（）。
双孢蘑菇栽培料一次发酵的两个技术要点是？
双孢蘑菇接种后，应加马上大通风使培养料表面干燥。
双孢蘑菇的特点为（）A、只在中国栽培；B、只有亚洲人喜欢；C、荷兰栽培技术先进；D、形态优美；E、口味鲜嫩；F、可以用木屑栽培
双孢蘑菇栽培料的二次发酵过程中，灭菌的条件是？
双孢蘑菇隧道式二次发酵好的两个重要指标是。
国内人工栽培双孢蘑菇，一次发酵建堆时，粪应该分布在堆的内部（）。
双孢蘑菇栽培料的二次发酵的目的一是杀死培养料中残存的有害生物，二是使培养料具有选择性（）。
双孢菇培养料进行二次发酵时，必须将前一次发酵料集中在（）
双孢蘑菇中裁培最多的是（）
