在玉米粉中加入少许(),使结合型烟酸水解为游离型烟酸,可预防赖皮病。
以下哪种食物中含有结合型烟酸不能被人体吸收利用()。
大米和玉米中所含成分最高的是()。
玉米中所含烟酸比较丰富,合理食用可减少()的发病率。
粮食中所含的糖类最丰富,是人类膳食中最经济的热能来源.存在的形式主要是()。
()中所含的尼克酸为结合型,因而不被人体吸收。
工业废水的特征是废水中所含成分比较复杂。
合理营养就是指膳食中所含的()种类齐全,数量充足,比例适当,并与身体的需要保持平衡。
原棉中所含杂质的去除,由开清棉和梳棉工序合理分担,开清棉工序主要去除()
黄瓜中所含的葡萄糖、果糖、甘露醇、木糖等,不参与体内糖类代谢,故不适于糖尿病人食用()
下列树种的果实中所含的油料,既可食用又可以用做生物柴油的是:()。
食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是()。
煮粥时加一些碱会使米中所含大部分的维生素()破坏(煮玉米粥除外)
玉米含烟酸并不低,甚至高于小麦粉,但以玉米为主食的人群容易发生()。
代表挥发油中所含游离羧酸、酚类成分和结合态酯总量的指标是()
比较湿度亦称“比湿”。即一定容积空气中所含水汽量。
将玉米中结合型的尼克酸释放出来需加()处理。
要正确地制定一个试验方案,必须作到研究目的明确,处理水平简明合理,并必须在所比较的处理之间应用()原则。
取一定量待检杂质的对照溶液与一定量供试品溶液在相同条件下加入一定的试剂处理后,比较反应结果,从而判断供试品中所含杂质是否超过限量。该方法称为( )
将玉米中结合型的尼克酸释放出来需加( )处理。
取一定量待检杂质的对照溶液与一定量供试品溶液在相同条件下加入一定的试剂处理后,比较反应结果,从而判断供试品中所含杂质是否超过限量。该方法称为( )
玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用维生素是()。
以玉米为主食地区的易于发生癞皮病,其原因除玉米中结合型的烟酸不能被人体利用外,还与玉米中能够合成烟酸的某种氨基酸含量不足有关,该种氨基酸是
在玉米食品中加入少量小苏打或食碱,能使结合型烟酸分解为游离型,以利于人体吸收()