可用于维生素B1营养状况鉴定的指标是（）
某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B1.6mg、维生素B0.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。口角炎和舌炎可能缺乏的营养素是（）
某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal），蛋白质70g，维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。暗适应时间延长可能缺乏的营养素是（）
简述维生素B1的特性？
可用于维生素B1机体营养状况评价的是（）。
某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B1.6mg、维生素B0.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。牙龈炎及牙龈出血可能缺乏的营养素是（）
成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺少的营养物质依次是（） ①维生素A②维生素C③锌盐④维生素B1⑤碘盐⑥维生素K⑦钙盐⑧铁盐
采用负荷试验评价成人维生素B1营养状态时
下列哪项是维生素B1最主要的营养作用（）
维生素B1最主要的营养作用是（）。
维生素B1最主要的营养作用是（）
人体维生素B1营养状况正常时，焦磷酸硫胺素（TPP）效应值应该是（）。
在米的淘洗过程中会发生营养素损失，特别是维生素B1可损失20％~60％，无机盐可损失（）。
人体维生素B1营养状况正常时，焦磷酸硫胺素（TPP）效应值应该是（）
维生素B1最主要的营养作用是（）（）
简述维生素B1的硫色素反应？
评定维生素D营养状况较好的鉴定指标是（）
简述评定饲料营养价值的方法。
人体维生素B1营养状况的评价指标是（）
香蕉富含维生素A，B1，B2，B5等，最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果。（ ）
下列哪种营养素具有抗氧化功能:A.()维生素C()B.()维生素B1()C.()维生素B2()D.()维生素D()E.()维生素K
简述维生素B1缺乏症的种类及临床特点。
