简述活塞压缩机的驱动方式的种类和特点。
简述机械搅拌通风发酵罐的冷却方式及其使用范围和特点。
食品工业上，常用的加热剂有哪些？
将一个蒸发器的（）引入到另一个蒸发器内作为加热剂的操作称为多效蒸发。
简述防火分隔设施的种类及常见的防火分隔设施。
简述循环冷却水系统加减负荷的操作要点。
简述冷冻和冷却食品的特点。
专业技术人员在工作中，最常见的称呼方法种类及形式包括（）和姓名性称呼。
重水堆冷却剂和载热剂是去离子水。
简述病理性钙化的常见类型及特点。
在换热器中，若用蒸汽作为加热剂，蒸汽的入口都设在换热器的上部，以避免（）
压水堆核电站的冷却剂和载热剂也是降低裂变的中子能量慢化剂。
简述沉积岩的分类及常见沉积岩种类。
需缓慢加热时，采用哪种加热剂？
简述接近开关的种类及特点。
饱和水蒸气的膜系数高，故常用它做加热剂。
压水堆核电站的冷却剂和载热剂是去离子水。
简述一次仪表和二次仪表的种类和特点.
简述烹调方法“炒”的制品特点、种类及操作要领。
简述空气-乙炔火焰的种类和相应特点
非低温材料的设备低沸点物料倒空置换,应维持一定____,减压后方可切断加热剂。
1、简述半导体只读存储器的种类和特点
简述维生素B1缺乏症的种类及临床特点。
可以利用低压蒸汽或废汽作为加热剂是减压蒸发的优点（）
