酱香型酒的入窖温度为（）℃。
作为餐厅服务员应该知道酒的哪几个方面的知识？白酒的香型有几种？
中国是酒的故乡，请举出三种中国最著名的白酒，说出它们的产地和香型。
浓香型优级酒的感官要求有哪些？
芝麻香型酒的感官评语是：清澈（微黄）透明，芝麻香突出，幽雅香厚，甘爽谐调，尾净具有芝麻香特有风格。
茅台镇传统酱香酒的制造过程有哪几个步骤？
酱香型酒的标准评语中有一条是特有的，那就是（）。
粮曲比
以已酸乙酯为主要特征的调味酒的感官特征是特别（），典型性极强。这样的调味酒主要是解决基础酒浓香型风格较差的缺陷。
我国酱香型的酒的代表是（）酒，我国清香型的酒的代表是（）酒。
浓香型基酒的储存时间至少贮存3～6个月，多在（）年以上。
浓香型及酒的贮存期一般为（）以上，调味酒的贮存期一般为（）以上。
董酒是哪一类香型酒的代表？
属于窖香型酒的是（）。
浓香型一级酒的感官要求有？
芝麻香型酒的微量成分丰富而复杂，影响酒质的因素也是非常的复杂。
不同的酒的主体香型不同，在国家级评酒中，往往以香型对酒进行归类。分为哪几类？（列举3种）
浓香型酒的特点是酒香浓郁、绵甜甘洌，香味协调、尾净余长。它以（）为代表。
浓香型二级酒的感官要求有？
浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目的是（）
“酱香、细腻、醇厚、回味长久”描述了（）酒的特点。
中国酒的分类可按不同的酿造工艺、乙醇含量、香型、（）等进行划分。
下列酒中属于兼香型酒的是（）。
下列白酒中属于浓香型酒的是（）。
