优级酒一般为（）酒，这部分酒香味成分较协调丰满。
酱香型酒的入窖温度为（）℃。
作为餐厅服务员应该知道酒的哪几个方面的知识？白酒的香型有几种？
芝麻香型酒的感官评语是：清澈（微黄）透明，芝麻香突出，幽雅香厚，甘爽谐调，尾净具有芝麻香特有风格。
酱香型酒的标准评语中有一条是特有的，那就是（）。
以已酸乙酯为主要特征的调味酒的感官特征是特别（），典型性极强。这样的调味酒主要是解决基础酒浓香型风格较差的缺陷。
我国酱香型的酒的代表是（）酒，我国清香型的酒的代表是（）酒。
酱香型酒的粮曲比是（）
浓香型基酒的储存时间至少贮存3～6个月，多在（）年以上。
生活饮用水水质卫生标准对感官性状的要求有哪些？
浓香型及酒的贮存期一般为（）以上，调味酒的贮存期一般为（）以上。
董酒是哪一类香型酒的代表？
属于窖香型酒的是（）。
浓香型一级酒的感官要求有？
不同的酒的主体香型不同，在国家级评酒中，往往以香型对酒进行归类。分为哪几类？（列举3种）
浓香型酒的特点是酒香浓郁、绵甜甘洌，香味协调、尾净余长。它以（）为代表。
浓香型二级酒的感官要求有？
泸型酒优级酒的感官要求要求色泽上（）。
浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目的是（）
泸型优级酒的感官要求色泽上（）。
中国酒的分类可按不同的酿造工艺、乙醇含量、香型、（）等进行划分。
下列酒中属于兼香型酒的是（）。
下列白酒中属于浓香型酒的是（）。
米线验收的感官要求有哪些（）
