蔗糖加入至蛋白质溶液会损害蛋白质的起泡能力,但可以改进泡沫的稳定性。
稳定蛋白质胶体状态的因素是()和()。
影响铝酸钠溶液稳定性的主要因素是()。
在一些蛋白质药物不能采用溶液型制剂时,为了形成固体状态以提高这类制剂的稳定性而使用的工艺是()
稳定蛋白质胶体的因素是()和()。
决定溶胶溶液稳定性的主要因素是()
维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括()和(),在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为(),该方法一般不引起蛋白质()。
蛋白质胶体溶液稳定的因素是起分子表面的水化膜和()。
蛋白质溶液稳定的主要原因是由于蛋白质的极性基团的()。
维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是()
蛋白质分子置于水溶液中,与其自缔合无关的因素是()。
哪项因素有利于溶液中蛋白质的稳定性()
蛋白质水溶液很稳定主要与其分子( )有关
蛋白质能以胶体溶液稳定存在的原因是_____________和_____________。
稳定蛋白质胶体的因素是:( ),( )
蛋白质溶液的稳定因素是()。
蛋白质溶液的稳定因素是()
蛋白质溶液的稳定因素是
在溶液中,蛋白质的稳定因素有()和()。
蛋白质易溶于水成为稳定的亲水胶体溶液。() A. 正确 B.错误
【填空题】维持蛋白质亲水胶体稳定的因素是 和 。
二、填空题(请用逗号或顿号或空格隔开每空答案) 1. 维持蛋白质分子在溶液中稳定的因素是()和()。
维持蛋白质胶体溶液的稳定因素是()