鱼贝类死后，其肌肉在（）过程中发生的主要生物化学变化是磷酸肌酸和糖原含量的下降。
糖原主要储存于动物的（）。
糖原是存在于植物中的多糖。
水解淀粉的酶类包括（）和（）。前者主要存在于动物消化道中，后者主要存在于植物中。其中（）可以越过支链作用，催化活力较高。
维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。
肌肉中糖原约占肌肉总重量的百分比和肝脏中糖原占总量的百分比分别为（）
优质蛋白主要存在于动物性食物和大豆及制品中。（）
肝糖是运动时的主要能量来源之一，存在于肌肉和肝脏中。
（）是人体活动能量的主要来源，它以“糖原”的形式储藏在人体的肝脏和肌肉中。但是肝脏储存的糖原，它是为在能量需要时，转化为葡萄糖溶解在血液中，然后有规律地提供出来。
存在于人和脊椎动物血清及组织液中的一组具有酶样活性的球蛋白称为（）
肌肉中糖原约占肌肉总重量的百分比和肝脏中糖原占总量的百分比分别为（）。
动物肌肉的色泽主要是由于存在肌红蛋白和血红蛋白所致。肌红蛋白和血红蛋白都是（）与（）结合而成的结合蛋白。
核酸是生物的遗传物质，其包括（）和（）两种，其中前者为遗传物质的主要形式，大量存在于细胞核的（）上，也少量存在于个别细胞器中，如动物的（）。
死于败血症的动物体内存在大量病原微生物和毒素，引起尸体自溶和腐败，肌肉组织发生退行性变化，导致动物机体发生（）
维生素A主要存在于动物的肝脏和脂肪中，尤其是（）的肝脏中含量最多
在人和动物身上都存在,主要表现为睡与醒的周期性循环,还有生理方面的节律变化,如血压、排尿、荷尔蒙分泌等,这属于（ ）。
多糖存在植物中的称为淀粉;存在于动物肝脏中的称为糖原。（)
畜禽肉类的蛋白质大部分存在于动物肌肉之中，其含量约为（），是优质蛋白
动物屠宰后经过一定时间，肉的______消失，肉体变为僵硬状态，这种现象称为尸僵。其产生的原因为：动物死后，呼吸停止，供给肌肉的氧气中断，其糖原不再象
L-谷氨酸脱氢酶主要存在于动物肌肉组织中，它的辅酶是NAD+。
补体存在于人和动物血清中，其含量不因免疫接种而增加。（)
下列哪组糖类物质能与①～③中的叙述依次对应（ ） ①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类； ②存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类； ③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类. A. 核糖、脱氧核糖、乳糖 B. 脱氧核糖、核糖、乳糖 C. 核糖、麦芽糖、糖原 D. 脱氧核糖、葡萄糖、糖原
