瓦斯涌出的形式，除普通涌出外，还有（）。
（）不属于车削外圆时常用的车刀。
琼脂的凝固能力除与原料、厂家的加工方式等有关外，还与高压灭菌时的温度、时间、pH值等因素有关，长时间的高温会使凝固能力下降，过酸过碱加之高温会使琼脂发生水解，而丧失凝固能力。存放时间过久，琼脂变褐，也会逐渐失去凝固能力。
通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外，还含有
（）除具有去腥、提香、解腻、增鲜的作用外，烹调时加醋，能减少维生素的损失。
通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外还含有
唾液中除含有唾液淀粉酶外还有（）
某男，30岁。长期伏案工作，时常肩周疼痛，以肩后部为重，疼痛拒按，除肩部腧穴外，还应取的是（）。
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除（）外。
外圆柱面定位时常用的定位元件以下选项正确的是（）。
调试用的电秒表，除电源端子外，用于测量时间用的端子还有（）个。
果冻是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。
主要采用抱汁芡进行增稠处理的烹调方法是酱爆和（）。
增稠剂琼脂是从（）中提取的。
我国装货联单除通常的三联外还有两份副本，这两份是（）。 ①供计算运费用的一份； ②在目的港交付货物用的一份； ③向付费人收取运费通知用的一份； ④签发提单用的一份。
人唾液中除含有唾液淀粉酶外，还含有：（）
唾液中除含有唾液淀粉酶外还有
烩是将汤汁和烹调原料在旺火、中火上短时间加热，使用淀粉将卤汁增稠，达到汤与烹调原料层次分明的烹调方法。
唾液中除唾液淀粉酶以外，还有
烹调时常用的增稠剂除淀粉外，还有（)、明胶、皮冻等。
人的唾液中除含有唾液淀粉酶外，还含有()
（)是将汤汁和烹调原料在旺、中火上加热，使用淀粉将卤汁增稠，达到汤汁与原料充分融合的烹调方法。
