点心所用的糖由蔗汁直接蒸发制成的是()。
A . A、片糖 B . B、赤砂糖 C . C、冰糖
蔗汁
顽性蔗汁
朗姆酒是采用甘蔗汁或糖浆发酵而成,通常()陈酿、饮用。
A . A、不需要 B . B、需要
蔗汁榨出率
宣纸在制浆时加入某种“神奇调料”,可使制浆均匀、出产更高,这种“调料”是甘蔗汁。()
对 错
原糖:以甘蔗汁经清洁处理、煮炼结晶、__制成的带有__、不供作直接食用的蔗糖结晶